Se il tuo obiettivo è quello di tagliare la vita, guadagnare massa muscolare o entrambi, lo yogurt greco può aiutarti. Le probabilità sono, il tuo negozio di alimentari locale già porta yogurt greco e può anche magazzino diversi tipi. Marchi diversi potrebbero lasciarti confuso su quale yogurt greco sia il migliore per sostenere la tua salute e la tua forma fisica.
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Contenuto di proteine
Susan Bowerman, assistente direttore del Centro per la nutrizione umana dell'UCLA, spiega la popolarità dello yogurt greco: "Ha tutti i vantaggi di una proteina di alta qualità senza grassi e senza calorie". Chiunque abbia una dieta ipocalorica e ricca di proteine può aggiungere yogurt greco. Barbara Davis, vice presidente di HealthFocus International, una società di ricerche di mercato che studia le tendenze nutrizionali, afferma che il numero di persone che acquistano alimenti ad alto contenuto proteico come lo yogurt greco è quasi raddoppiato dal 2004.
Scelta più salutare
Vicky Newman, direttore del programma Healthy Eating presso il Centro per il cancro di Moores presso l'Università della California a San Diego, suggerisce di osservare da vicino le etichette nutrizionali e scegliere lo yogurt greco che è a basso contenuto di grassi o non grasso. La versione normale o "full-fat" può contenere fino a 20 g di grasso con 16 g provenienti da grassi saturi. Anche gli yogurt "aromatizzati" non sono troppo salutari, poiché questi tipi tendono ad essere ricchi di zuccheri e calorie. La cosa migliore è lo yogurt greco semplice e senza grassi. Se vuoi addolcirlo, aggiungi frutta fresca.
Comparsione allo yogurt normale
Lo yogurt greco normale, non grasso o magro è generalmente più salutare dello yogurt normale. Lo yogurt greco avrà generalmente più proteine e meno carboidrati per porzione. Molti popolari yogurt regolari hanno aggiunto zuccheri sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, secondo la Clemson University e il Dipartimento di Psicologia dell'Università di Princeton. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio incoraggia il corpo a immagazzinare il grasso in modo significativo più dello zucchero normale. Sia lo yogurt greco che lo yogurt normale contengono colture di batteri vivi, spesso definiti "probiotici", che possono favorire la salute dell'apparato digerente e potenziare il sistema immunitario.
Perdita di peso con yogurt greco
Mangiare yogurt greco non ti farà perdere peso o perdere peso. Lo yogurt greco senza grassi, tuttavia, è un alimento ad alto contenuto proteico e ipocalorico che può essere sostituito con cibi ad alto contenuto calorico di grassi saturi o zuccheri semplici. Sostituire lo yogurt normale con yogurt greco senza grassi può essere un buon inizio. Per esempio, uno spuntino su una ciotola media di yogurt greco non grasso con fragole e banane invece di patatine immerse in una salsa di formaggio per rimuovere una quantità significativa di calorie dalla vostra dieta.Vicky Newman ti incoraggia a sperimentare con lo yogurt greco oltre come cibo per la colazione.
