Le etichette alimentari sono importanti per identificare cos'è un alimento, cosa contiene e come si adatta alla dieta. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti garantisce che gli alimenti soggetti a richiedere etichette alimentari siano etichettati correttamente. Ci sono cinque componenti obbligatori per le etichette alimentari.
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Dichiarazione di identità
Le etichette alimentari devono identificare un alimento con il suo nome comune quando disponibile. Se non ce n'è uno disponibile, può essere utilizzata una descrizione appropriata e non fuorviante.
Contenuto netto del pacchetto
Le etichette alimentari devono definire la quantità netta di un alimento in un pacco sia in sistema metrico sia in quello U. S. Questa quantità netta non includerebbe materiali di imballaggio o altri articoli non alimentari.
Informazioni di contatto
Il nome e le informazioni di contatto del produttore, del confezionatore o del distributore devono essere presenti sulle etichette degli alimenti. Ciò consente ai consumatori di contattare qualcuno con le loro domande o commenti sul cibo.
Elenco degli ingredienti
Gli ingredienti sulle etichette degli alimenti devono essere elencati in base al loro nome comune e in ordine decrescente in base al peso. Ai sensi della Food Protection Act del 2004 sugli alimenti allergenici, gli alimenti contenenti uno degli otto principali allergeni alimentari devono rendere chiaramente nota la loro presenza.
Informazioni nutrizionali
Le informazioni nutrizionali sugli alimenti sono contenute nel pannello Informazioni nutrizionali su un'etichetta alimentare. Identifica articoli come le dimensioni delle porzioni, il numero di porzioni per contenitore, le quantità di sostanze nutritive che si trovano in quantità significative e le percentuali dei valori giornalieri per i nutrienti sulla base di una dieta da 2, 000 calorie per il giorno.
