La colazione è stata coniata "il pasto più importante della giornata" e questa nozione potrebbe contenere più verità della favola. Una colazione salutare inizia la giornata, offre un'opportunità di nutrimento e cura di se stessi e può influenzare significativamente i tuoi stati d'animo, l'energia e le abilità per il resto della giornata. Prepara la colazione facendo scorta di cibi sani che ti piacciono. Se hai difficoltà a seguire una dieta salutare, chiedi consiglio a un professionista qualificato.
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Scarsa salute nutrizionale
Saltare la colazione o fare scelte povere di cibo per la colazione può portare ad una riduzione dell'apporto di sostanze nutritive. Una colazione salutare può metterti sulla buona strada per fare saggi scelte dietetiche durante il giorno. I mangiatori di prima colazione di routine tendono a consumare una dieta generale più salutare - meno grassi e più ricchi di sostanze nutritive - rispetto alle persone che non fanno colazione. Per ottenere il massimo dalla tua colazione, punta a un pasto bilanciato che contenga cibi salutari provenienti da tutti i gruppi di alimenti vitali, compresi frutta e / o verdura; un amido salutare, come pane tostato integrale o farina d'avena; una fonte di proteine magre, come latte magro, yogurt o albume; e una fonte di grassi salutari, come noci, burro di arachidi o semi di lino.
Funzione cognitiva ridotta
Non mangiare una colazione salutare può portare a una riduzione delle funzioni cognitive. In altre parole, potresti avere difficoltà a concentrarti, imparare o richiamare informazioni o comportarti bene al lavoro o a scuola. In uno studio pubblicato su "Annals of Nutrition and Metabolism" nel 2002, i ricercatori hanno esaminato le abitudini di colazione di 97 studenti delle scuole elementari del centro città. Un terzo di questi bambini è stato classificato come "a rischio nutrizionale", nel senso che consumavano poche sostanze nutritive e / o carenti quantità di calorie a colazione. Questi studenti hanno dimostrato una minore frequenza e gradi e maggiore ritardo e problemi comportamentali rispetto agli studenti che hanno mangiato pasti più salutari per la colazione. Dopo sei mesi trascorsi a mangiare colazioni preparate e salutari, gli studenti precedentemente esposti al rischio nutrizionale hanno mostrato miglioramenti nei punteggi di matematica, comportamento e frequenza. I ricercatori hanno concluso che i pasti preparati e salutari per la colazione forniscono più benefici correlati alla scuola per i bambini. Per benefici potenzialmente simili, prova a pianificare o preparare in anticipo pasti salutari per la colazione.
Bassa energia e umore
La colazione fornisce energia che il tuo corpo utilizza come combustibile per le attività quotidiane. Saltare la colazione è legato a un'attività fisica ridotta. Una colazione equilibrata promuove livelli di zucchero nel sangue sani, che è importante per prevenire il declino energetico e l'irritabilità nel corso della giornata. Per evitare questi rischi, evitare cibi ad alto contenuto glicemico o alimenti che hanno un impatto significativo sul livello di zucchero nel sangue, come cereali zuccherati, pasticcini e pane bianco. L'eccesso di cibo, in particolare i cibi grassi o i carboidrati raffinati, a colazione può causare letargia e umori bassi.
Aumento di peso
Le cattive abitudini della colazione possono anche portare ad un aumento di peso. Mentre molte persone credono che saltare la colazione promuova la perdita di peso, è vero il contrario, secondo la Weight-control Information Network. Le persone che saltano la colazione tendono a portare più peso corporeo rispetto alle persone che fanno colazione e da tre a quattro pasti o snack aggiuntivi al giorno. Mangiare troppo poco o saltare il pasto del mattino può portare ad una eccessiva fame, eccesso di cibo e scelte alimentari scadenti in seguito. Se non hai fame o ti senti frettoloso per tempo al mattino, goditi uno spuntino equilibrato e salutare, come frutta, yogurt e muesli o frutta affettata con fette di formaggio magro. Scegli cibi ricchi di fibre, come farina d'avena e frutta intera, su dolci o succhi, che sono meno sazianti e forniscono meno nutrienti.
