Gli integratori di proteine del siero del latte sono comunemente associati a bodybuilder e atleti professionisti. Tuttavia, vi sono anche alcune prove del fatto che il siero di latte può fornire benefici fisici a chi non si esercita affatto o solo a livello ricreativo. Ogni integratore di siero di latte ha un diverso insieme di ingredienti e informazioni nutrizionali, tuttavia, e non vi è alcuna garanzia che qualcuno produrrà un certo effetto. Prima di aggiungere siero alla tua dieta, parli con il medico.
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Guadagno muscolare
Diversi studi scientifici hanno collegato la supplementazione di siero con il guadagno di massa muscolare nei partecipanti che partecipano regolarmente all'allenamento di resistenza. In una recensione di ricerca pubblicata nel 2008 sulla rivista "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care", gli scienziati hanno notato che l'isolato di proteine del siero del latte fornisce quantità ottimali degli aminoacidi necessari per preservare la massa muscolare esistente e stimolare la nuova crescita muscolare. Uno studio pubblicato nel 2001 su "International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism" ha dimostrato che i soggetti che si sono allenati e integrati con proteine del siero del latte hanno sperimentato maggiori guadagni muscolari e di forza rispetto ai soggetti che si sono allenati ma non hanno completato.
Fattori di salute
Un'altra recensione di ricerca, pubblicata nel 2012 su "Lipidi in salute e malattia", sostiene che gli integratori di siero di latte possono ridurre i fattori di rischio della malattia metabolica in soggetti sani e in soggetti che sono obesi o insulino-resistenti. Secondo i ricercatori, la supplementazione giornaliera di siero di latte è associata a un migliore controllo della glicemia, al mantenimento del peso e della massa muscolare, a livelli più bassi di pressione sanguigna ea una ridotta infiammazione.
Composizione corporea
Il siero di latte può anche offrire vantaggi distinti rispetto ad altri tipi di integratori proteici. In uno studio pubblicato nel 2011 sul "Journal of Nutrition", i ricercatori hanno misurato gli effetti degli integratori di siero e di soia su adulti obesi che non alteravano in alcun modo le loro diete tipiche. Dopo un periodo di prova di 23 settimane, i soggetti che avevano assunto gli integratori di siero di latte avevano perso più grasso corporeo e mantenuto più massa magra rispetto ai soggetti che avevano assunto la soia. I soggetti del siero di latte hanno anche sperimentato maggiori riduzioni nelle misurazioni della circonferenza della vita.
Perdita di grasso
Le proteine del siero di latte sono un ingrediente comune nelle sostituzioni di pasti e frullati proteici che sono progettati per favorire la perdita di peso. Poiché le proteine sono più sazianti dei carboidrati e dei grassi, le persone che tagliano le calorie e integrano con il siero di latte possono non sentirsi affamate per tutto il giorno e possono trovare più facile sopravvivere con meno calorie. In uno studio pubblicato nel 2008 sulla rivista "Nutrition & Metabolism", i partecipanti obesi che hanno ridotto le calorie e utilizzato integratori a base di siero hanno perso significativamente più grasso corporeo in un periodo di 12 settimane rispetto ai soggetti che hanno bevuto bevande a basso contenuto di proteine.
