Vitamine e minerali sono nutrienti importanti che promuovono la salute, la crescita e lo sviluppo. Vitamine e minerali assicurano anche che varie reazioni chimiche siano in grado di avvenire nel corpo. Se non si consumano abbastanza tipi specifici di vitamine e minerali per un lungo periodo di tempo, è possibile sviluppare una qualsiasi delle varie malattie.
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Anemia da carenza di ferro
L'anemia da deficienza di ferro è una delle condizioni mediche più comuni causate da una carenza nutrizionale. L'anemia da carenza di ferro è caratterizzata da una mancanza di globuli rossi sani a causa di quantità inadeguate di ferro nel corpo. Se ti mancano globuli rossi, i tuoi tessuti non ricevono abbastanza ossigeno. Questo può portare a stanchezza, mancanza di respiro e vertigini. L'anemia da carenza di ferro può essere causata da un basso apporto dietetico o dalla perdita di sangue. I casi da lievi a moderati di anemia da carenza di ferro possono essere corretti con un aumento dell'assunzione di ferro alimentare o di integrazione orale. Casi gravi potrebbero richiedere trasfusioni di sangue. Per prevenire l'anemia da carenza di ferro, gli uomini adulti dovrebbero consumare 8 mg di ferro al giorno e le donne adulte dovrebbero consumare 15 mg di ferro ogni giorno.
Osteoporosi
Nel corso della vita, il tuo corpo distrugge costantemente le ossa vecchie e rigenera il nuovo osso al suo posto. I minerali calcio e fosforo e la vitamina D liposolubile sono tutti essenziali per la formazione di ossa forti. Calcio e fosforo si combinano per formare idrossiapatite, che fornisce la struttura e la forza di ossa e denti. La vitamina D regola calcio e fosforo stimolando l'assorbimento dei minerali nel tratto intestinale e mantenendo un normale range di minerali nel sangue. Se sei carente in una di queste vitamine e minerali, il tuo corpo sarà in grado di rigenerare l'osso, ma l'osso appena creato non sarà forte. Questo porta allo sviluppo dell'osteoporosi, una condizione caratterizzata da ossa fragili e fragili che sono soggette a rottura.
Per prevenire lo sviluppo dell'osteoporosi, è importante consumare quantità adeguate di vitamina D, calcio e fosforo ogni giorno. Gli adulti dovrebbero consumare da 5 a 15 mcg di vitamina D, da 1, 000 a 1, 200 mg di calcio e 700 mg di fosforo al giorno.
Pellagra
La quantità inadeguata di niacina B-vitamina solubile in acqua nella dieta può portare a una malattia chiamata pellagra, che è caratterizzata da infiammazione della pelle, eruzioni cutanee, perdita di memoria, confusione e diarrea. La pellagra non trattata può portare alla morte. Nel 1900, la pellagra era diffusa in tutti gli Stati Uniti. L'introduzione di cereali fortificati, che sono la fonte dietetica più significativa di niacina nella dieta, ha ridotto la prevalenza della pellagra negli Stati Uniti.MayoClinic. COM rileva che la pellagra si verifica ancora tra gli individui con una dieta molto povera o coloro che abusano di alcol.
Per evitare lo sviluppo di pellagra, le donne dovrebbero consumare 14 mg di niacina e gli uomini dovrebbero consumare 16 mg di niacina ogni giorno.
Anemia macrocitica
L'anemia macrocitica è un altro tipo di anemia che può essere causata da quantità inadeguate di vitamina B12 o folato. Entrambe queste vitamine B idrosolubili sono necessarie per la corretta sintesi dei globuli rossi. Senza quantità adeguate, il corpo può produrre globuli rossi, ma sono troppo grandi e incapaci di funzionare correttamente. Di conseguenza, il corpo diventa privo di ossigeno.
Per prevenire l'anemia macrocitica, gli adulti dovrebbero consumare 2. 4 mcg di vitamina B12 e 400 mcg di folato ogni giorno.
