Le pesche, con la loro pelle morbida e la loro carne dolce, sono un alimento d'eccellenza. Una delle più grandi colture di frutta coltivate negli Stati Uniti, le pesche forniscono una grande quantità di nutrienti con poche calorie e senza grassi. Le pesche sono un modo sano per adattarsi a uno dei tuoi pasti quotidiani di frutta.
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Controllo del peso
Una pesca grande, del diametro di circa 2/3/4 pollici, contiene solo 68 calorie e niente grassi. Mangiare pesche invece di più ingrasso, snack trasformati, come patatine, prodotti da forno, barrette di cereali e biscotti, può aiutarti a gestire il tuo peso. Le pesche sono naturalmente dolci e possono sostituire alcuni degli zuccheri aggiunti nella vostra dieta. Usali per i migliori cereali non zuccherati di cereali integrali, yogurt bianco o semplice ricotta a basso contenuto di grassi, invece di scegliere versioni di questi alimenti addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o zucchero di canna.
Vitamine
Le pesche contengono 10 vitamine diverse. Una grande pesca fornisce 570 unità internazionali di vitamina A, importanti per la visione sana, e 11,6 mg di vitamina C, un antiossidante e un costruttore di tessuti. Le pesche forniscono bassi livelli di vitamine E e K, con circa il 6% del valore giornaliero basato su una dieta da 2 000 calorie. La vitamina E è un altro antiossidante, mentre la vitamina K è essenziale per le capacità di coagulazione del sangue del tuo corpo. Le pesche sono anche una fonte di tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, folato e acido pantotenico.
Minerali
Una grande pesca fornisce 333 mg di potassio. Il potassio può aiutarti a mantenere una pressione sanguigna sana e prevenire i calcoli renali e la perdita di tessuto osseo. L'Institute of Medicine raccomanda che tutti gli adulti consumino 4, 700 milligrammi di potassio al giorno. Le pesche forniscono anche magnesio, fosforo, zinco, rame, manganese, ferro e calcio. Questi minerali lavorano per sostenere la salute dei globuli rossi, delle ossa e del sistema nervoso.
Antiossidanti
Nel "Journal of Medicinal Food", uno studio pubblicato nell'ottobre 2009 ha riportato che sono presenti significativi antiossidanti nella carne e nella pelle delle pesche. Uno dei principali antiossidanti nelle pesche, l'acido clorogenico, aiuta a liberare i radicali liberi - composti che il corpo acquisisce attraverso l'esposizione a sostanze inquinanti, cibo e ambiente - per ridurre gli effetti dell'invecchiamento e scoraggiare le malattie croniche. Questo antiossidante può anche aiutare a scongiurare il cancro e ridurre l'infiammazione del corpo.
Fibra
Una grande pesca fornisce 17 g di carboidrati, 3 g dei quali provengono da fibre. La fibra è essenziale per una digestione liscia e sana, prevenendo la stitichezza e garantendo la salute dell'apparato digerente. Le fibre possono anche svolgere un ruolo nella regolazione dei livelli di colesterolo, contribuendo a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. Una donna adulta dovrebbe provare a consumare 25 g di fibre al giorno e un uomo adulto 38 g al giorno.
