Mangiare finocchio è un modo gustoso per fornire al tuo corpo benefici salutari. Questa erba aromatica e leggermente dolce è stata a lungo comune nella cucina mediterranea. Il bulbo verde pallido, insieme ai lunghi gambi, foglie e semi, sono commestibili e i semi di finocchio, le radici e le foglie sono stati usati per scopi medicinali per secoli. L'aggiunta di finocchio ai tuoi pasti non solo migliora il sapore dei tuoi cibi, ma dà anche al tuo corpo una spinta di nutrizione.
Video del giorno
Potere antiossidante
Il finocchio contiene vitamine A e C. Questi due potenti antiossidanti proteggono il corpo dai radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule. Secondo Stanford Medicine Cancer Institute, gli antiossidanti possono essere associati a un rischio ridotto di sviluppare il cancro. Una porzione di finocchio da 1 tazza contiene 10. 4 milligrammi di vitamina C, ovvero il 17% dei valori giornalieri stabiliti dalla FDA e 838 Unità internazionali di vitamina A, che è anche il 17% del DV raccomandato dalla FDA.
Vantaggi fibra
La fibra, una forma di carboidrato presente negli alimenti vegetali, è la parte della pianta umana che non è in grado di digerire. Secondo la Harvard School of Public Health, la fibra è stata a lungo considerata parte di una dieta sana perché questo foraggio sembra diminuire il rischio di sviluppare condizioni come il diabete, le malattie cardiache, la malattia diverticolare e la stitichezza. Ogni porzione di finocchio fresco da 1 tazza contiene 2. 7 grammi di fibra, che è più del 10% del DV impostato dalla FDA.
Rilevamento digestivo
Alcune erbe, note come carminative, aiutano a favorire il movimento del gas corporeo. Le erbe carminative, come il finocchio, sono ricche di oli essenziali che aiutano a rilassare lo stomaco e stimolano il movimento dell'apparato digerente, il che aiuta a prevenire la formazione di gas. Il finocchio è stato tradizionalmente usato non solo per alleviare la flatulenza, il gonfiore e il disagio del gas, ma anche per stimolare l'appetito e la digestione.
Mantiene le funzioni del corpo appropriate
Il potassio è essenziale per molte funzioni nel tuo corpo che supportano la salute. Il potassio aiuta nell'attivazione di importanti enzimi nel metabolismo dei carboidrati e delle proteine. È essenziale nella conversione del glucosio in glicogeno. Il potassio svolge anche un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio idrico del corpo ed è necessario per una corretta contrazione muscolare, attivazione delle cellule nervose e funzionalità renale.Una porzione di finocchio fresco da 1 tazza fornisce 360 milligrammi di potassio minerale, che corrisponde al 10% del DV impostato dalla FDA.
Infiammazione e prevenzione del cancro
Le sostanze in finocchio sono state collegate a una diminuzione dell'infiammazione e a un ridotto rischio di cancro. Uno studio pubblicato su "Oncogene" nel giugno 2008 ha scoperto che l'anetolo, una componente importante responsabile dell'aroma e del sapore caratteristico del finocchio, ha dimostrato di bloccare sia l'infiammazione che la carcinogenesi, che è l'insorgenza del cancro. Mentre il processo di infiammazione aiuta a proteggere il nostro corpo da danni e malattie dopo l'infortunio, l'infiammazione a lungo termine, nota come infiammazione cronica, può essere dannosa e persino mortale per il tuo corpo.
