"Agrumi" si riferisce a un grande genere di piante da fiore che vengono coltivate globalmente per i loro frutti. Arance, limoni, pompelmi, lime e mandarini sono stati tutti presenti nelle diete e nelle pratiche medicinali di varie culture sin dal lontano passato. Gli agrumi sono spesso spremuti, sia meccanicamente che a mano; il risultato è un sottoprodotto fibroso e nutriente chiamato polpa che ha numerosi benefici per la salute.
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Vitamine
La polpa degli agrumi è ricca di vitamina C, un potente antiossidante che può aiutare a sostenere numerosi sistemi corporei. Uno studio pubblicato sulla rivista "Epidemiologia" ha rilevato che la vitamina C ha un effetto inverso sulla mortalità per tumori e malattie cardiovascolari. La polpa di agrumi contiene anche beta-carotene, che viene convertito dal corpo in vitamina A, nonché piccole quantità di vitamine B-1, B-2, B-3, B-5, B-6 ed E.
Minerali
La polpa di agrumi contiene alti livelli di calcio, magnesio, fosforo e potassio, che possono migliorare la funzione cerebrale, la salute del cuore e la resistenza ossea. Il potassio contribuisce anche alla funzionalità renale. Gli agrumi forniscono inoltre piccole quantità di rame, ferro, manganese e zinco. I limoni offrono in modo univoco sodio, cloro e zolfo.
Potenziale anticancro
L'azione antiossidante delle vitamine C, A ed E è stata al centro di molte ricerche sul cancro e queste vitamine hanno tutte dimostrato il potenziale per il trattamento e la prevenzione di alcune forme di cancro causato da danni dei radicali liberi. La polpa di agrumi contiene anche flavonoidi, limonoidi e cumarine, sostanze chimiche prodotte dalle piante per proteggersi dalle invasioni virali, batteriche e fungine.
Pectina
L'attributo denso e fibroso della polpa è derivato da alte concentrazioni di una fibra alimentare chiamata pectina. La pectina aiuta a ridurre il colesterolo, facilitare la digestione e migliorare la rimozione di grasso e sostanze chimiche nocive dal corpo.
