L'acqua alcalina è generalmente considerata sicura, ma ha il potenziale per produrre effetti collaterali. Può ridurre l'acidità di stomaco, che può sembrare un beneficio se si ha reflusso acido. Tuttavia, per la maggior parte delle persone sane, i bassi livelli di acido dello stomaco possono causare problemi. Potresti anche finire con problemi di salute se bevi troppa acqua alcalina.
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Produzione di acqua alcalina
La maggior parte dell'acqua potabile è neutra, quindi non è acida o alcalina. Un dispositivo chiamato ionizzatore utilizza l'elettricità per separare l'idrogeno e l'ossigeno dell'acqua. Quando un elettrodo caricato positivamente è posto su un lato di una camera riempita d'acqua e un elettrodo caricato negativamente è sull'altro lato, la corrente elettrica trascina gli atomi di idrogeno su un lato della camera.
L'acqua sul lato dell'idrogeno diventa alcalina, mentre l'acqua dall'altra parte diventa acida a causa dello spostamento degli ioni di idrogeno. Una membrana nel mezzo impedisce ai due di rimescolare insieme finché l'acqua non viene scaricata in un altro contenitore.
Ridurre l'acido dello stomaco
L'acqua alcalina neutralizza gli acidi nello stomaco. Negli studi condotti su ratti da laboratorio, questo ha effettivamente contribuito a prevenire il danno indotto dall'aspirina al rivestimento dello stomaco, secondo BMC Complementary and Alternative Medicine nel marzo 2014.
Mentre lo studio BMC suggerisce un ruolo positivo per l'acqua alcalina, abbassando lo stomaco l'acido non è un vantaggio per la maggior parte delle persone. Hai bisogno di acido gastrico per uccidere i batteri e altri agenti patogeni indesiderati in modo che non passino nel flusso sanguigno. L'acidità è anche essenziale per digerire correttamente vitamina B-12 e proteine.
Negli studi di laboratorio, l'enzima a base di proteine necessario per digerire le proteine nello stomaco è stato completamente disattivato dall'acqua alcalina, riportando gli Annali di Otologia, Rinologia e Laringologia nel luglio 2012.
Eccessiva alcalinità
La maggior parte dell'acqua alcalina prodotta con acqua di rubinetto ha un pH compreso tra 8 e 11, che è leggermente alcalino, riporta l'Istituto dell'idrogeno molecolare. Per confronto, l'acqua neutra ha un pH di 7 e il pH del detergente di scarico liquido è 14.
L'acqua alcalina con un pH superiore a 11 può irritare occhi, pelle e mucose. Può anche causare problemi gastrointestinali, riferisce l'Organizzazione Mondiale della Sanità.
Bere troppa acqua alcalina, o bere acqua con un pH alto, può interrompere il normale pH del corpo. Questo può portare a una condizione chiamata alcalosi metabolica, che può causare confusione, nausea, vomito, tremori alle mani, contrazioni muscolari e formicolio al viso, alle mani o ai piedi.
Preoccupazioni generali
Uno studio pubblicato nell'agosto del 2001 ha riportato che i topi di laboratorio che ricevono acqua alcalina avevano pesi corporei inferiori rispetto ai ratti che bevevano acqua normale, secondo l'International Journal of Experimental Pathology.Uno studio precedente ha scoperto che i giovani ratti maschi hanno sviluppato danni al muscolo cardiaco dopo aver bevuto acqua alcalina, ha riportato il Journal of Toxicological Sciences nel 1998.
Questi effetti indesiderati non sono stati riportati nelle persone. In effetti, il rapporto 2014 di BMC Complementary and Alternative Medicine ha affermato che l'acqua alcalina ricca di idrogeno non ha causato alcun effetto collaterale negli studi clinici sull'uomo se assunto fino a sei mesi. Ma è ancora importante ricordare questo: finora sono disponibili pochissime prove per dimostrare i benefici o i rischi dell'acqua alcalina.
