L'anoressia nervosa è un disturbo alimentare che comporta una grave restrizione delle calorie, un'immagine distorta del corpo e vari effetti collaterali sul corpo. Le conseguenze gravi sulla salute derivanti dall'anoressia includono aritmia cardiaca, osteoporosi, anemia, problemi neurologici e gastrointestinali e danni al fegato. Elevati enzimi epatici sono una frequente complicazione con anoressia e indicano che le cellule del fegato sono danneggiate o infiammate. L'alanina transaminasi (ALT) e l'aspartato transaminasi (AST) sono i due enzimi epatici più comunemente riscontrati elevati negli esami del sangue.
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Insufficienza d'organo
Elevati enzimi epatici possono essere un segnale di avvertimento che si sta verificando un guasto multi-organo in qualcuno con anoressia. Il fallimento dell'organo può verificarsi a causa di una prolungata restrizione calorica, in cui gli organi vanno in fallimento a causa della malnutrizione. Se gli enzimi epatici sono elevati con anoressia, le calorie devono essere somministrate il più rapidamente possibile sotto controllo medico.
Starvation
L'inedia prolungata che si verifica con l'anoressia fa sì che il corpo aumenti la rottura delle cellule muscolari e adipose utilizzate per il carburante. Queste cellule vengono inviate al fegato per la conversione in glucosio. L'aumento e la quantità di grasso inviato al fegato può causare infiammazione e danni al fegato. Questo danno, che può portare a una steatosi epatica non alcolica, può causare un aumento degli enzimi epatici.
Ferro
Le donne che sono anoressiche possono interrompere le mestruazioni come conseguenza di questo disturbo. Può anche verificarsi disidratazione e la combinazione dei due può mettere le donne a rischio di avere troppo ferro nei loro corpi. Il danno cardiaco e al fegato si verificano a causa di un eccesso di ferro, poiché il ferro è immagazzinato nel fegato. Questo può portare ad elevati enzimi epatici, indicando che il fegato è danneggiato.
