I supergreens sono un tipo di verdure che sono molto densi sia nel colore che nel sapore. Ciò è dovuto al loro elevato contenuto di nutrienti - sostanze nutritive che mantengono il corpo sano e proteggono dalle malattie. Di solito, i supergreens sono di colore estremamente scuro, come cavoli, bietole e broccoli, e possono essere consumati allo stato naturale o come una polvere verde supplementare. I benefici dei supergreens includono che sono ricchi di fitonutrienti, sono una buona fonte di fibre, forniscono enzimi digestivi e aiutano a guarire i tessuti.
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Alto in Phytonutrients
Uno dei maggiori benefici del consumo di supergreens è che sono ricchi di fitonutrienti. I fitonutrienti sono nutrienti dalle piante che sono necessari per sostenere la vita umana e prevenire le malattie. Secondo Deborah C. Marsh nel libro "Raw-Riffic Food's 101 Super-Charged Juices, Shakes & Smoothies", i supergreens hanno qualità curative a causa della quantità di vitamine, minerali e antiossidanti che forniscono. I fitonutrienti possono anche aiutare a prevenire l'invecchiamento.
Buona fonte di fibra
I supergreens sono anche un'ottima fonte di fibra, secondo l'autrice Johnna Albi nel libro "Greens Glorious Greens". La fibra è essenziale per il corretto movimento intestinale e per mantenere il colon sano. Senza abbastanza fibra nella dieta, aumenta la possibilità di sviluppare il cancro del colon. La fibra può anche ridurre il rischio di altri tumori e diabete perché aiuta a rimuovere le tossine dal corpo in modo efficiente.
Fornisce enzimi digestivi
Un altro vantaggio dei supergreens è che forniscono enzimi digestivi, che aiutano la digestione di altri alimenti, in particolare le proteine. La corretta scomposizione del cibo non avviene senza un numero sufficiente di enzimi nel corpo e con l'invecchiamento produciamo naturalmente meno enzimi. Dashama Gordon afferma nel suo libro "Dashama's 3 Stage Energy & Detox Diet Program", che aggiungendo enzimi alla dieta sotto forma di verdure renderà la digestione più efficiente e fornirà una maggiore energia complessiva.
Guarisce i tessuti
I supergreens hanno dimostrato di aiutare a guarire i tessuti, secondo Donald Yance nel libro "Herbal Medicine, Healing and Cancer". Estratti di clorofilla trovati nei supergeni sembrano stimolare la crescita di nuovo tessuto cutaneo nelle ferite e sembrano particolarmente attivi nelle ferite che rifiutano di guarire con altri trattamenti, aggiunge Yance. Egli osserva inoltre che gli scienziati francesi hanno scoperto che l'erba medica può ridurre il tessuto danneggiato causato dalla radioterapia.
