Pane fatto con farina di soia e semi di lino, o semi di lino, possono essere una buona alternativa al pane bianco se stai cercando un'alimentazione extra o se hai sensibilità al glutine e non puoi mangiare prodotti di grano. Il pane di soia e di semi di lino può fornire alcuni benefici per la salute, ma non può curare o prevenire malattie specifiche, quindi parla con il medico se hai problemi di salute.
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Fornisce contenuto proteico alto
Un beneficio del pane di soia e semi di lino è che è più alto di proteine rispetto al pane di grano, poiché la farina di soia fornisce da 30 a 50 grammi di proteine per tazza, rispetto a 16 grammi di proteine per tazza di farina di grano per pane. Le proteine possono aiutarti a controllare il tuo peso perché è un nutriente riempitivo. Un altro vantaggio è che la proteina della soia è una proteina completa, il che significa che fornisce tutti gli aminoacidi essenziali necessari dalla dieta.
Fornisce grassi essenziali
Un beneficio del pane di soia e semi di lino è che fornisce acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 essenziale. Ogni cucchiaio di semi di lino macinati, o semi di lino, fornisce circa 1,5 grammi di acido alfa-linolenico o più del 100% del valore giornaliero. Questo grasso può ridurre il rischio di morte cardiaca improvvisa, secondo il Centro informazioni sui micronutrienti del Linus Pauling Institute. Il pane a base di farina di soia ricca di grassi è più alto di calorie rispetto al pane di soia dalla farina sgrassata, ma fornisce grassi omega-6 polinsaturi sani per il cuore.
Abbassa il colesterolo
Il pane di soia e semi di lino fornisce fibre alimentari che abbassano i livelli di colesterolo cattivo LDL nel sangue. L'acido alfa-linolenico ei lignani dei semi di lino possono abbassare il colesterolo e gli isoflavoni della soia hanno un effetto simile, secondo il Centro informazioni sui micronutrienti del Linus Pauling Institute. Nessun singolo alimento può influenzare significativamente i livelli di colesterolo, quindi consumare una dieta generale e parlare con il medico se il colesterolo è alto.
Fornisce micronutrienti essenziali
Un beneficio del pane di soia e semi di lino è che è ricco di ferro, un minerale essenziale per i globuli rossi sani. Ha più folati, che riduce il rischio di difetti del tubo neurale, rispetto al pane bianco dalla farina arricchita. Il potassio è un nutriente essenziale per regolare la pressione sanguigna e il pane di soia e semi di lino è una buona fonte. Limitare la quantità di pane che si mangia se si è preoccupati per la pressione del sangue, dal momento che la maggior parte del pane è ricca di sodio con aggiunta di sale.
