Le due diverse forme di fibra sono solubili e insolubili. Ognuno svolge un ruolo importante nella digestione e nella prevenzione delle malattie, secondo MedlinePlus. A differenza della fibra insolubile che attraversa rapidamente il tubo digerente e riempie le feci, il tipo solubile attira l'acqua per formare un gel durante la digestione, rallentando così il processo. Mangiare cereali integrali, semi, frutta a guscio e frutta e verdura fresca può fornire quantità adeguate di fibra solubile alla vostra dieta per ottenere numerosi benefici.
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Abbassa il colesterolo
Una dieta a basso contenuto di fibre solubili fa sì che il colesterolo alimentare e la bile si riassorbano nel fegato per il riutilizzo, secondo Mary Grosvenor e Lori Smolin nel libro "Visualizzazione della nutrizione: scelte giornaliere". In alternativa, una dieta ricca di fibre solubili lega colesterolo e acidi biliari per l'escrezione piuttosto che per l'assorbimento, risultando in un colesterolo totale inferiore del corpo. Quando il colesterolo assorbe in modo persistente può causare la steatosi epatica non alcolica, l'indurimento delle arterie, l'infarto, la malattia coronarica e l'ictus, osservano gli autori.
Controllo del glucosio nel sangue
I diabetici possono trarre beneficio dal consumo di alimenti ricchi di fibre solubili, poiché aiuta a rallentare lo svuotamento dello stomaco e prevenire i picchi istantanei dei livelli di glucosio nel sangue, Charlette Gallagher e John Allred dire nel loro libro "Prendendo la paura di mangiare". I diabetici di tipo 2 obesi possono trarre particolare beneficio da questo tipo di fibra, in quanto possono aiutarti a sentirti più pieno più a lungo per un apporto calorico inferiore e promuovere la perdita di peso per un miglior controllo della glicemia. Tuttavia, se sei un diabetico, non dovresti auto-prescrivere una dieta ricca di fibre. Invece, parla con il tuo medico per evitare eventuali complicazioni.
Rilievo digestivo
La fibra solubile può anche aiutare ad alleviare le condizioni infiammatorie dell'intestino, la diarrea e la stitichezza, secondo Nicolette Dumke nel libro "Easy Breadmaking for Special Diets". Anche se quelli con malattia infiammatoria intestinale possono avere bisogno di regolare il consumo di fibre, se si soffre di sindrome dell'intestino irritabile, emorroidi, costipazione o diarrea, la fibra solubile può agire come un regolatore. Per esempio, se hai la diarrea, la formazione di gel di fibra solubile aiuta ad aumentare la massa per evitare feci acquose, mentre agisce più sulla sua natura liquida per alleviare i movimenti intestinali induriti e difficili. L'autore nota anche che la fibra solubile fermenta nel colon, aumentando la flora dei batteri benefici nel colon.
