La maggior parte delle donne riceve abbastanza proteine senza ricorrere agli integratori, ma un corpo credibile di ricerca scientifica supporta i benefici dell'integrazione con proteine in polvere. I risultati non sono gli stessi per tutti, ma in un numero significativo di donne, la polvere proteica ha il potenziale per produrre una perdita di peso di successo, una migliore composizione corporea e minori fattori di rischio per la malattia.
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Perdita di peso
In uno studio pubblicato nel 2007 sulla rivista "Metabolismo", le donne obese che hanno usato frullati proteici come sostituti del pasto in un periodo di prova di 16 settimane hanno perso più del 10% del loro peso corporeo e 20 percento di grasso corporeo. Le donne seguivano una dieta giornaliera a calorie limitate composta da frutta, verdura, un antipasto pieno preconfezionato e tre frullati proteici. Tutti i frullati utilizzavano la soia o la caseina come fonte principale di proteine, con il tipo di polvere proteica che apparentemente non influiva sui risultati di perdita di peso.
Forza e massa
La massa muscolare è una risorsa particolare per le donne perché è magra, brucia calorie in modo più efficiente del grasso corporeo e rende più facile svolgere le attività fisiche quotidiane. Secondo una ricerca pubblicata nel 2006 sul "British Journal of Sports Medicine", le donne che si allenano regolarmente possono essere in grado di beneficiare di integratori come il siero di latte in polvere perché forniscono proteine di alta qualità e rapidamente digeribili, il che incoraggia una costruzione e una riparazione uniformi della magra fibre muscolari.
Manutenzione muscolare
Con l'avanzare dell'età, le donne sperimentano la sarcopenia, una perdita graduale e naturale della massa muscolare. L'osteoporosi è anche un rischio per le donne che aumenta con l'invecchiamento. In una ricerca pubblicata nel 2013 sul "Journal of Women and Aging", tuttavia, le donne in post-menopausa che hanno integrato la polvere proteica e hanno praticato occasionalmente un allenamento di resistenza in un periodo di 12 settimane hanno avuto un guadagno di forza muscolare e ossea significativamente maggiore rispetto alle donne che sono state senza il supplemento, riducendo i loro fattori di rischio sia per la sarcopenia che per l'osteoporosi. Le donne che hanno assunto un integratore giornaliero di proteine di soia senza esercitare esperienza hanno anche registrato miglioramenti nella forza ossea e muscolare, anche se in misura minore rispetto a quelle che hanno integrato ed esercitato.
I limiti
Le proteine in polvere contengono molte delle stesse sostanze nutritive che fanno tutte le fonti di proteine, e non c'è niente che l'integratore possa fornire a tutti gli alimenti. Infatti, i cibi interi contengono alcuni fitonutrienti e antiossidanti benefici che non possono essere replicati negli integratori, quindi sono in genere scelte più salutari. La International Society of Sports Nutrition raccomanda cibi integrali rispetto agli integratori proteici sia per gli uomini che per le donne.
