Mentre potresti non pensare semi di papavero più che decorazioni per il tuo bagel o condimento per l'insalata, i minuscoli semi neri provano che a volte le cose buone si presentano in piccole confezioni. I semi di papavero non hanno solo un sapore delicato che li rende un'aggiunta gradita a una varietà di piatti, ma sono anche ricchi di sostanze nutritive. Incorporare più semi di papavero nella vostra dieta per aumentare l'assunzione di fibre e minerali.
Video del giorno
Fibra alimentare
I semi di papavero vengono caricati con fibra alimentare, un tipo di carboidrato presente negli alimenti a base vegetale. Vantano 3. 4 grammi di fibra alimentare per porzione da 2 cucchiai - 14 per cento dell'assunzione giornaliera raccomandata per le donne e 9 per cento per gli uomini, secondo l'Institute of Medicine. La fibra non solo aggiunge volume al cibo e alle feci - il che aiuta a mantenere la sensazione di sazietà e previene la stitichezza - ma riduce anche i livelli di colesterolo nel sangue. Seguendo una dieta ricca di fibre promuove la salute a lungo termine, riducendo le possibilità di sviluppare il diabete di tipo 2.
Calcio e rame
I semi di papavero fungono anche da buone fonti di calcio e rame, due minerali essenziali. Ogni porzione di semi di papavero da 2 cucchiai ti fornisce 253 milligrammi di calcio e 286 microgrammi di rame, rispettivamente il 25 e il 32 percento delle prese giornaliere raccomandate di calcio e rame. Il calcio è rinomato per il suo ruolo nella salute delle ossa, ma aiuta anche il cuore e la funzione del sistema nervoso. Il rame mantiene i tuoi tessuti connettivi forti, rinforza le tue ossa e protegge il tuo DNA dai danni.
Fosforo e manganese
Il fosforo, insieme al calcio, costituisce parte del tessuto osseo, mentre il manganese produce collagene, una proteina che protegge le ossa dai danni. Consumare una porzione di semi di papavero da 2 cucchiai aumenta l'apporto di fosforo di 153 milligrammi - il 22 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di fosforo - e fornisce il 65 percento del fabbisogno giornaliero di assunzione di manganese per le donne e il 51 percento per gli uomini.
Consumare più semi di papavero
A causa delle loro piccole dimensioni, i semi di papavero possono essere difficili da consumare da soli come spuntino. Tuttavia, puoi aggiungere qualche cucchiaiata di semi al tuo cereale caldo o freddo preferito. Puoi anche mescolare alcuni cucchiai di semi di papavero in frullati di frutta, o combinare semi di papavero, purea di fragole e olio d'oliva per un salutare condimento per l'insalata.
