Le vitamine B sono essenziali per un numero dei processi nel corpo dalla conversione del cibo in energia allo sviluppo di una pelle sana, unghie e capelli. L'acido pantotenico, o vitamina B-5, è una delle otto vitamine che compongono il complesso vitaminico B. Mentre è presente nella maggior parte dei cibi, gli alimenti che sono altamente trasformati sono a basso contenuto di acido pantotenico. Mangiare cibi interi e minimamente lavorati ti garantirà di avere abbastanza acido pantotenico e di sfruttare i suoi numerosi benefici per la salute.
Video del giorno
Abbassa il colesterolo
Una delle funzioni dell'acido pantotenico è quella di produrre il colesterolo. Ricerche recenti suggeriscono che la pantetina, un derivato dell'acido pantotenico, può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (il colesterolo cattivo). Ad esempio, uno studio pubblicato nel 2011 sulla rivista "Nutrition Research" ha esaminato gli effetti della pantetina sul rischio di malattia cardiovascolare di 120 individui. I soggetti hanno seguito una dieta a basso contenuto di colesterolo e hanno assunto pantetina o un placebo per 16 settimane. Alla fine dello studio, le persone che assumevano la pantetina avevano livelli di LDL e colesterolo totale più bassi rispetto a quelli con la sola dieta a basso contenuto di colesterolo.
Guarigione delle ferite
L'acido pantotenico ha dimostrato di aiutare il corpo a guarire le ferite, in particolare dopo l'intervento chirurgico. Per esempio, uno studio del 1998 pubblicato su "The International Journal for Vitamin and Nutrition Research" dimostra il beneficio di calcio, vitamina D e pantotenato, un derivato dell'acido pantotenico, sul processo di guarigione della ferita quando applicato direttamente alla ferita, come faresti con una crema. La combinazione di calcio, vitamina D e pantotenato ha contribuito ad aumentare la sintesi proteica e il numero di cellule portate alla ferita per migliorare la guarigione.
Assunzione giornaliera raccomandata
Poiché l'acido pantotenico è una vitamina idrosolubile, non viene immagazzinato nel corpo e deve essere assunto dalla dieta o da un integratore ogni giorno. L'Institute of Medicine raccomanda agli uomini e alle donne adulti di assumere 5 milligrammi di acido pantotenico ogni giorno. È considerato sicuro superare l'importo giornaliero raccomandato, tuttavia, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland, dosi molto elevate di acido pantotenico possono causare diarrea o sanguinamento.
Fonti dietetiche
L'acido pantotenico si trova in una varietà di alimenti. Prodotti lattiero-caseari, pollo, uova, lenticchie cotte, broccoli, avocado e patate dolci sono le migliori fonti di acido pantotenico. Cereali integrali e cereali integrali sono anche buone fonti di vitamina, anche se la lavorazione dei cereali può portare ad una perdita del 75% di acido pantotenico dal cibo. Mangiare una dieta ricca di verdure fresche, carni e cereali interi e minimamente lavorati ti assicura di soddisfare i tuoi fabbisogni giornalieri di acido pantotenico.
