Mentre entrambi i tè neri e verdi sono fatti dalla stessa pianta, le foglie di tè verde subiscono una lavorazione minima, mentre il tè nero ha attraversato un processo di ossidazione, chiamato fermentazione. Entrambi i tipi di tè costituiscono un'aggiunta salutare alla vostra dieta, ma, a causa della variazione del loro contenuto di nutrienti, offrono benefici per la salute leggermente diversi.
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Contenuto di fluoruro
I tè neri e verdi supportano entrambi ossa e denti sani, grazie al loro contenuto di fluoro, ma il tè nero può fornire più fluoruro per porzione. Il tuo corpo può incorporare il fluoro nella tua dieta in idrossiapatite, il tessuto mineralizzato che compone i denti e le ossa. Il consumo di fluoro aiuta ad indurire i denti e previene la carie. Il tè nero contiene tra 0. 2 e 0. 5 milligrammi di fluoro per tazza, mentre il tè verde fornisce da 0. 3 a 0. 4 milligrammi. Fare il tuo tè con l'acqua del rubinetto aumenta ulteriormente l'assunzione di fluoro. Ad esempio, una porzione da 8 once di tè nero a base di acqua di rubinetto fluorizzata contiene 0,9 milligrammi di fluoruro.
Prevenzione del cancro
Il tè verde esce prima del tè nero quando si tratta di benefici per combattere il cancro. Serve come una ricca fonte di quattro catechine - una famiglia di flavanoli parzialmente responsabile dei benefici per la salute del tè. Un tipo di catechina, chiamato epigallocatechina gallato o EGCG, regola l'attività dei geni nelle cellule tumorali e potrebbe combattere la crescita del cancro. Uno studio, pubblicato sulla rivista "Toxicology and Applied Pharmacology" nel 2013, ha scoperto che EGCG promuove la morte delle cellule di cancro della pelle. Un altro studio, dal numero di novembre 2013 di "Oncology Letters", ha scoperto che EGCG ha avuto un effetto simile sulle cellule del cancro del colon. Lo studio ha anche scoperto che l'EGCG inattiva i geni necessari per la metastasi del cancro del colon, il che significa che l'EGCG nel tè verde potrebbe combattere la diffusione del cancro.
Vantaggi cardiovascolari
Sia il tè nero che quello verde offrono benefici cardiovascolari. L'EGCG abbondante nel tè verde interagisce con le cellule che rivestono i vasi sanguigni e promuove l'autofagia - un processo fisiologico protegge le cellule dallo stress - secondo uno studio pubblicato nel "Journal of Biological Chemistry" del 2013. Il tè verde aiuta anche controllare i livelli di colesterolo nel sangue, aumentando la quantità di colesterolo benefico nel sangue e riducendo la quantità di colesterolo dannoso. Tuttavia, il tè nero offre anche alcuni benefici, e bere migliora la funzione dei vasi sanguigni se si soffre di una malattia coronarica, spiega il Linus Pauling Institute.
Contenuto di caffeina
I tè neri e verdi differiscono nel loro contenuto di caffeina. Il tè verde contiene tra 9 e 50 milligrammi di caffeina per tazza, mentre il tè nero offre da 42 a 72 milligrammi, secondo il Linus Pauling Institute.Questa caffeina può aumentare temporaneamente la prontezza mentale, promuovere la produttività e forse anche aiutare nella perdita di peso, ma può anche tenerti sveglio la notte, soprattutto se ne consumi troppo - ad esempio, bevendo diverse tazze di tè al giorno. Limita il consumo di tè a 5 porzioni al giorno, raccomanda il centro medico dell'Università del Maryland e opta per il tè verde sul tè nero, per ridurre il consumo di caffeina.
