Le prugne secche vengono spesso chiamate prugne. Questo frutto può essere disidratato in un forno o al sole, e assomigliano all'uva passa grande e nera. La pelle coriacea e la polpa umida apportano benefici nutrizionali. Consultare il proprio medico prima di mangiare prugne secche per correggere problemi medici.
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Fibra
Le prugne secche contengono un bel po 'di fibra - 12. 4 grammi per porzione da 1 tazza. Mangiare loro è stato a lungo un rimedio casalingo per la stitichezza a causa del contenuto di fibre. Alcune persone scelgono di usare psillio per alleviare la stitichezza, perché i dosaggi possono essere controllati attentamente. Tuttavia, la ricerca pubblicata in un numero del 2011 di "Farmacologia e terapie alimentari" indica che le prugne secche sono più efficaci della fibra di psillio. I pazienti con costipazione cronica hanno sperimentato un miglioramento della stipsi da 1/2 tazza di prugne secche al giorno che non da psillio nell'arco di 8 settimane.
Vitamina K
Mangiare prugne secche per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina K. Ogni dose fornisce il 129% dell'assunzione giornaliera raccomandata di questa vitamina, che è importante per la normale coagulazione del sangue. Consumare abbastanza vitamina K può aiutarti a rimanere in buona salute mentre invecchi, secondo le prove dell'edizione 2011 di "Menopause International". "I ricercatori osservano che una carenza di vitamina K nelle persone anziane è correlata a determinate condizioni mediche, come l'osteoporosi e l'aterosclerosi, quindi includere le prugne secche nella dieta può aiutare a evitare questi problemi.
Potassio
Una porzione di prugne secche contiene il 36 percento del potassio che il corpo richiede quotidianamente. Il potassio aiuta a garantire il corretto funzionamento del cuore e la trasmissione degli impulsi nervosi in tutto il corpo. Può anche influire positivamente sulla salute delle ossa. Uno studio su "The Journal of Nutrition" del 2008 collega alimenti ricchi di potassio come prugne secche con integrità ossea, anche se sono necessari ulteriori studi per confermare questo risultato.
Vitamina A
Consuma una porzione di prugne secche e assumi il 27% dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina A. Ciò rende le prugne secche una buona scelta per la salute degli occhi - la vitamina A favorisce buona visione notturna e protegge la cornea. La vitamina A in questo frutto è anche utile per il sistema immunitario in generale. La ricerca presentata in un numero del 2011 di "Vitamine e ormoni" riporta che la vitamina A può aiutare a scatenare la morte cellulare in cellule potenzialmente pericolose.
Considerazioni
Mentre i frutti sono nutrienti, mangiare troppe calorie - anche da cibi sani - può causare un aumento di peso. Una porzione di 6 prugne secche snocciolate fornisce circa 150 calorie. Andare fuori bordo mangiando una tazza piena ti atterra con 418 calorie. Limita i tuoi snack a 100-200 calorie, consiglia la nutrizionista Michelle Turcotte del canale Diet.Le prugne secche contengono più dense di calorie e zuccheri naturali per porzione rispetto alle prugne fresche, quindi in particolare se hai il diabete o carichi chili in eccesso, le prugne fresche possono essere una scelta migliore. Accoppiare prugne secche con alimenti a basso indice glicemico, come noci e latte magro, può aiutare a mantenere sotto controllo la glicemia e l'appetito.
