I frutti della data, chiamati anche palme da dattero perché sono il frutto della palma, sono disponibili in una gamma di colori, dal marrone dorato al nero. Medjool è la varietà più comune di date nere. Questo tipo è apprezzato per il suo gusto ricco, le grandi dimensioni e il colore nero-marrone vellutato. Venduti secchi, i datteri neri possono essere consumati così come sono o possono essere trasformati in sciroppi o usati come aggiunta ad insalate e altri piatti. Il loro ricco contenuto di antiossidanti e nutrizionali li rende una sana aggiunta ad una dieta.
Video del giorno
L'assunzione di frutta e fibra
Le date possono aiutarti a soddisfare l'assunzione consigliata di frutta al giorno, che è da 1 1/2 a 2 tazze al giorno, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Una singola porzione della varietà essiccata, o 1/2 tazza, è di circa cinque date. Mentre le date sono ad alto contenuto di calorie, a 332 per 1/2 tazza di servizio, sono anche ricchi di fibre, con 8 grammi per porzione. La fibra riduce le possibilità di costipazione e diarrea e può aiutarti a sentirti più pieno più a lungo. La maggior parte degli americani non consuma dai 20 ai 35 grammi consigliati. Una singola porzione di date può fornire dal 23 al 40 percento della raccomandazione.
Contenuto antiossidante
Le date sono naturalmente ricche di antiossidanti, contenenti antociani, carotenoidi e fenoli, anche se le quantità dipendono dalla varietà di date. Ma tutte le date, sia fresche che secche, sono ricche di antiossidanti secondo uno studio pubblicato in un numero del 2005 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Lo stesso studio ha anche riscontrato che le date fresche avevano un contenuto di antiossidanti più elevato rispetto alle date essiccate. Gli antiossidanti proteggono le cellule del tuo corpo dai danni causati dall'esposizione a tossine e radicali liberi.
Ricco di potassio
Una porzione da 1/2 tazza di datteri secchi contiene 835 milligrammi di potassio, che forniscono quasi il 18% dell'apporto dietetico raccomandato del minerale al giorno. Il potassio è un nutriente essenziale che aiuta il corpo a consumare carboidrati, così come la creazione di proteine e muscoli. È anche necessario per uno sviluppo sano del corpo e mantiene una regolare attività elettrica nel cuore. Secondo l'American Heart Association, il potassio aiuta a rilassare i vasi sanguigni e può incoraggiare il rilascio di sodio in eccesso dal sistema, contribuendo a mantenere sotto controllo i livelli di sodio del tuo corpo.
Ricco in niacina
Una porzione da 1/2 tazza di datteri secchi contiene 1,1 milligrammi di niacina, o il 10,5 percento al 13,6 percento dell'assegno alimentare raccomandato. La niacina, nota anche come vitamina B-3, è una sostanza nutritiva essenziale e, in quanto membro del gruppo vitaminico B, aiuta nella ripartizione dei carboidrati in glucosio, che fornisce energia al corpo. Aiuta anche a mantenere sani i capelli, la pelle, gli occhi, il fegato e il sistema nervoso.Inoltre, la niacina è usata per fare alcuni ormoni nel corpo ed è necessaria per la circolazione del sangue.
