Seguire una dieta priva di glutine, a causa di un'intolleranza o di una scelta di vita, ti costringe a valutare ciò che mangi e bevi. Mentre potresti essere occupato a cercare alternative senza glutine ai prodotti da forno, non trascurare le bevande che comunemente includi nella tua dieta. Sebbene la maggior parte delle forme di alcol siano sicure in una dieta priva di glutine, si applicano alcune eccezioni.
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Il vino va bene
Se sei un consumatore abituale di vino rosso o bianco, seguire una dieta priva di glutine non influirà sulla tua capacità di gustare questo tipo di bevanda. Il vino è tipicamente ottenuto da uve, che non sono glutinose. Diversi tipi di vino fortificato, tra cui vermouth, sherry e porto, sono anche privi di glutine. I refrigeratori per vino sono anche sicuri, a condizione che non siano etichettati a base di malto.
Distillati distillati
La maggior parte degli alcolici distillati è accettabile da bere quando si è a dieta priva di glutine. Le bevande come la vodka, il rum, il gin e il whisky sono prodotti da numerosi prodotti, ma questi non contengono glutine. Controlla gli ingredienti sulla tua scelta del mixer per assicurarti che non contenga glutine. Ad esempio, alcuni miscelatori Caesar e Bloody Mary premiscelati possono contenere malto o proteine idrolizzate del grano, che non sono sicuri con una dieta priva di glutine.
Steer Away From Beer
Se sei un bevitore di birra, questo tipo di alcol richiede il più grande adattamento quando si converte in una dieta priva di glutine. La rivista "Gluten-Free Living" avverte perché la birra è fatta con l'orzo, che è un grano gluteno, la birra normale non è sicura da bere. È possibile continuare a bere birra mentre si segue una dieta priva di glutine, ma è necessario apportare modifiche. Molte aziende producono birra senza glutine a base di ingredienti come grano saraceno e miglio, che non contengono glutine.
Altri tipi di alcol
Prima di gustare un altro tipo di alcol, controllare l'etichetta o contattare il produttore per assicurarsi che sia sicuro bere con una dieta priva di glutine. I sidri alcolici, ad esempio, sono fatti con le mele, ma alcuni tipi includono l'orzo durante la produzione, rendendoli non sicuri da bere. I liquori sono privi di glutine e sicuri da bere.
