La malattia celiaca influisca su 1 su 100 della popolazione mondiale, secondo la Celiac Disease Foundation. Inoltre, si stima che 2,5 milioni di americani abbiano celiachia non diagnosticata. Se ti è stata diagnosticata questa malattia autoimmune, devi seguire una dieta priva di glutine per il resto della tua vita per tenere a bada i sintomi e i rischi. Ciò significa che non è possibile seguire alcun piano di perdita di peso perché molti sono pieni di cibi contenenti glutine. Non avrai problemi a sviluppare un piano di perdita di peso compatibile con il celiaco, anche se molti alimenti senza glutine sono anche a basso contenuto calorico.
Video del giorno
Limitazioni celiache
Il frumento, l'orzo e la segale contengono glutine, la proteina che causa una reazione immunitaria nei celiaci. Anche piccole quantità di questi alimenti - pensate a un pangrattato oa un addensante per salsa a base di grano - possono scatenare reazioni celiache. Analizza attentamente le etichette degli alimenti per determinare se il cibo contiene additivi o additivi per il glutine o se è stato trattato in un impianto in cui potrebbe verificarsi la contaminazione da glutine.
Dieta celiaca di base
Come qualsiasi dieta, un piano per la perdita di peso per i celiaci richiede una riduzione delle calorie. Per perdere 1 sterlina a settimana, sottrarre 500 dall'assunzione giornaliera media. Trova l'assunzione media registrando le calorie che mangi per una settimana e dividendo il numero totale per sette. Una volta che conosci il tuo limite calorico giornaliero, traccia le calorie in ogni cibo e bevanda che consumi e non superare questo numero. Basa la tua dieta per celiaci intorno a cibi integrali a basso contenuto calorico come carni magre, pesce, uova, latticini a basso contenuto di grassi, frutta, bacche e verdure. La maggior parte di questi alimenti non avrà un'etichetta nutrizionale, ma è possibile cercare le loro calorie in un database come il Database nazionale dei nutrienti del Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti. Quando possibile, evita gli alimenti "senza glutine" lavorati, che spesso hanno tante, se non più, calorie rispetto alle loro controparti contenenti glutine.
Sample Day
Un menu a basso contenuto calorico, per celiaci, può iniziare con due uova strapazzate, un'arancia fresca e una tazza di spinaci a colazione. Insalata di pollo con condimento all'aceto balsamico e una spolverata di mandorle fa un pranzo abbondante. Per soddisfare la fame di mezzogiorno, prendi una manciata di bacche e un bicchiere di latte magro, latte di soia o succo di frutta senza zucchero come spuntino. E infine, per cena, prova il salmone al vapore con asparagi e riso integrale sul lato.
Esercizio fisico
L'allenamento ti aiuterà a bruciare più calorie e a perdere più peso. Trova un regime di esercizio che ti piace e mirare a lavorare per circa 30 minuti tra tre e cinque volte alla settimana. L'escursionismo, il nuoto, il ciclismo, il pattinaggio in linea, l'aerobica, il jogging, la danza, il sollevamento pesi o qualsiasi altro esercizio che si gode è perfetto.
Avvertenze per la salute
L'assunzione senza glutine senza la guida iniziale di un medico può portare a carenze nutrizionali. Ad esempio, i prodotti a base di pane fortificato sono una fonte significativa di vitamine del gruppo B nella dieta americana. Chiedete al vostro medico di assistenza per l'assistenza nella scelta dei supplementi giusti per combattere le carenze e mantenere il corpo sano.
