Kelp, una alga marina marrone edibile che cresce lungo le coste più fredde, è stata usata per migliaia di anni nella medicina tradizionale per trattare una varietà di problemi di salute. Ha iniziato a guadagnare interesse come supplemento negli anni '80, quando le verdure di mare sono diventate una forma popolare di integrazione. Come con qualsiasi supplemento, discutere l'uso di kelp con il medico.
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Uso tradizionale
Kelp è stato utilizzato nella cucina asiatica per migliaia di anni. In cinese si chiama kunbu ed è una delle principali alghe utilizzate nella medicina cinese. La medicina tradizionale cinese utilizza alghe per trattare le ghiandole tiroidee ingrossate, gonfiore, cisti, problemi al fegato, tumori e catarro. Nel XVIII secolo, quando fu scoperto il contenuto di iodio di kelp, la medicina convenzionale lo usò per curare il gozzo, una tiroide ingrossata, tipicamente causata da carenza di iodio nella dieta.
Vitamine
In 2 cucchiai., 1/8 di tazza, di alghe fresche e crude c'è 0. 3 mg di vitamina C, 0. 005 mg di tiamina, 0. 015 mg di riboflavina, 0. 047 mg di niacina, 0. 064 mg di acido pantotenico, 18 mcg di folato, 1 3 mg di colina, 1 mcg di vitamina A, 0 09 mg di vitamina E e 6. 6 mcg di vitamina K. Per mettere questo in prospettiva, confrontando gli importi con le dosi giornaliere raccomandate di un maschio adulto, 2 cucchiai. di alghe prime fornisce 0,3% di vitamina C, 0,4% di tiamina, 1,2% di riboflavina, 0 3% di niacina, 1,3% di acido pantotenico, 4,5% di acido folico, 0,2% di colina, 0. 1% di vitamina A, 0,4% di vitamina E e 5% di vitamina K.
Minerali
In 2 cucchiai. 1/8 tazza di alghe fresche e crude contiene 17 mg di calcio, 0. 28 mg di ferro, 12 mg di magnesio, 4 mg di fosforo, 9 mg di potassio, 23 mg di sodio, 0. 12 mg di zinco, 0. 013 mg di rame, 0. 02 mg di manganese e 0. 1 mcg di selenio. Confrontando questi importi con le quantità giornaliere raccomandate di un maschio adulto, 2 cucchiai. alghe fresche e crude forniscono 1. 7% di calcio, 3. 5% di ferro, 3% di magnesio, 0. 6% di fosforo, 0. 2% di potassio, 1. 5% di sodio, 1% di zinco, 1. 4% di rame, 1 per cento di manganese e per il 6,6 per cento di selenio. Il kelp minerale è noto per lo iodio perché 2 cucchiai. Kelp crudo contiene tra 500 e 8, 000 mcg di iodio, che è del 300 per cento al 5, 333 per cento della quantità raccomandata per un maschio adulto.
Kelp come supplemento
L'alto contenuto di iodio naturale di alghe lo rende un alimento naturale o un integratore per combattere la carenza di iodio. Poiché la quantità di iodio varia molto nel fuco, sii consapevole che potresti sperimentare la tossicità da iodio se mangi troppo. Due o tre porzioni alla settimana dovrebbero fornire un ampio iodio alla dieta, osserva VeganHealth. org. Kelp è commercializzato come un aiuto alla perdita di peso aiutando apparentemente a ridurre le voglie, e ci sono affermazioni che può aiutare a prevenire il cancro e altre malattie come il suo alto contenuto di vitamine e minerali aiuta l'organismo a rigenerarsi, riferisce l'American Cancer Society.A questo punto, non ci sono prove cliniche affidabili per dimostrare queste affermazioni.
