La tossicità della vitamina B-6 non può derivare dal consumo di alimenti naturali, ma può verificarsi dall'integrazione con la sua forma sintetica, la piridossina. L'assegno dietetico raccomandato per la vitamina B-6 per gli adulti non è superiore a 2 mg al giorno, ma non si ritiene che si verifichi tossicità fino a ingerire almeno 100 mg al giorno, se non 500 mg al giorno, per molte settimane consecutivamente. Alcune persone fanno la piridossina mega-dose per un tempo sufficientemente lungo da causare tossicità, il che porta a sintomi che vanno da irritanti temporaneamente a permanenti e invalidanti.
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Irritazione nervosa
La vitamina B-6 è necessaria per mantenere sani i nervi e le cellule muscolari e aiuta nella produzione di DNA e RNA. Troppo piridossina sintetica, tuttavia, può irritare i nervi e creare sintomi. I nervi più comunemente irritati dalla tossicità da piridossina sono i nervi periferici più piccoli delle mani e dei piedi, che producono intorpidimento in una distribuzione di "calzatura", secondo il sito web del manuale di Merck. Sebbene il torpore sia comune, l'irritazione nervosa di solito non influisce sui sensi del tatto, della temperatura o del dolore. La coordinazione motoria e la capacità di deambulazione rimangono spesso intatte, sebbene si possano verificare spasmi muscolari o crampi. L'interruzione della supplementazione con piridossina di solito inverte questi sintomi entro poche settimane.
Mal di testa
Il mal di testa da tossicità da piridossina varia da dolore sordo a palpitante ed emicrania. Il dolore alla testa può essere causato dall'irritazione dei nervi che circondano la testa o dai nervi che controllano il flusso di sangue nella testa o dai neuroni all'interno del cervello. Il sovradosaggio iniziale di piridossina può causare ipertensione a breve termine, che può aumentare la pressione sanguigna all'interno della testa e causare anche mal di testa.
Grave affaticamento
Grave affaticamento è un sintomo comune di tossicità da piridossina, spesso a causa di cicli di sonno interrotti o di insonnia. Gambe senza riposo, crampi, mal di testa e irritazione nervosa interferiscono con il sonno ristoratore. L'equilibrio di calcio e potassio disturba gravemente la tossicità della piridossina, che influenza la funzionalità muscolare e la resistenza.
Cambiamenti dell'umore
Disturbi dell'umore sono comuni con la tossicità della piridossina - senza dubbio dai sintomi fisici debilitanti, più degli squilibri chimici nel cervello. Spesso si verificano depressione e irritabilità, che sono comuni nelle persone che soffrono di dolore cronico, mal di testa, disturbi del sonno e affaticamento, come riportato nella "Guida professionale alle malattie". Anche stress e ansia da disabilità fisiche progressive sono comuni e attesi.
Danni ai nervi
I danni ai nervi permanenti causati dalla grave tossicità da piridossina sono più gravi dell'irritazione nervosa: oltre al torpore alle braccia e alle gambe, i danni ai nervi influiscono sulla coordinazione, sull'equilibrio, sulla forza muscolare, sulla temperatura e sui sensi di vibrazione e provocano dolore bruciante o lancinante.A causa della mancanza di equilibrio, dolori alle gambe e debolezza, camminare può diventare instabile e faticoso. I pazienti con danni ai nervi causati dalla tossicità da piridossina possono impiegare diversi mesi per riprendersi dopo aver interrotto l'integrazione, anche se alcuni non si riprendono completamente.
