Per rimanere in salute, devi mantenere il giusto equilibrio di carboidrati acidi e alcalini nella tua dieta. Se la tua dieta diventa troppo pesante per gli alimenti alcalini, puoi sviluppare alcalosi, che portano a nausea e vomito e spasmi muscolari che possono causare stupore o coma, secondo il National Institutes of Health degli Stati Uniti. Più comune negli Stati Uniti è una dieta con troppi carboidrati acidi. Ciò causa l'acidosi, portando a problemi respiratori e confusione. A volte è fatale.
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Dieta a pH equilibrato
La dieta è composta principalmente da carboidrati, oltre a grassi e proteine. Questi alimenti sono etichettati come acidi o alcalini a seconda del loro valore di pH. Questa è un'abbreviazione per il potere dell'idrogeno e ti dice quanto l'idrogeno è nel cibo. Il pH neutro è 7, sopra 7 è alcalino e sotto 7 è acido.
Il sangue è già un po 'alcalino, quindi dovresti puntare a un pH intorno a 7. 5. I negozi di droga vendono strisce di pH, che testano il pH del tuo corpo se le immetti nella tua saliva. Per raggiungere una dieta equilibrata, il 20% del cibo dovrebbe essere acido e l'80% dovrebbe essere alcalino.
Storia
La dieta umana si è evoluta in modo massiccio con l'avvento della produzione di massa e del trasporto di alimenti. I nostri antenati raccoglitori cacciatori vivevano sulla terra, mangiando carne e cereali freschi, e generalmente mantenevano un corretto equilibrio del pH. La rivoluzione industriale e il miglioramento dell'agricoltura hanno reso i cereali più facili da distribuire. L'estrazione del sale ha portato alla distribuzione di carne lavorata. I carboidrati lattiero-caseari e zuccherati come le ciambelle sono anche più ampiamente disponibili. Tutti questi alimenti rilasciano acido nel sangue.
Alimenti
Gli alimenti sono giudicati acidi o alcalini attraverso un rapporto di potenziale acidità o alcalinità per oncia di cibo. L'olio d'oliva e l'olio di girasole sono neutrali. Carne, pesce, crostacei, latticini e sale sono acidi. I carboidrati zuccherini come le torte e le ciambelle sono acidi e dovrebbero essere evitati.
I migliori carboidrati per l'alcalinità sono frutta e verdura. Può sembrare confuso, ma anche frutti come i limoni che sembrano acidi alcalini una volta digeriti. Fichi, soia, fagioli di lima, spinaci e albicocche offrono i più alti rapporti di alcalinità. Le fiche segnano 30 per potenziale alcalinità. Per ottenere un migliore equilibrio del pH nella dieta, mangiare più frutta e verdura e meno carne e snack da dessert.
Vantaggi
La tua forza e resistenza saranno aumentate se manterrai la dieta suggerita che bilancia i tuoi livelli di pH attraverso il consumo di quattro parti alcaline e una parte di acido. Potresti anche perdere peso. Raffreddore, febbre, influenza, cefalea, congestione e affaticamento possono essere meno propensi a infastidirti se segui una dieta a pH equilibrato. Se la vostra dieta è troppo acida, possono insorgere ulcere gastriche, calcoli renali, malattie cardiovascolari, problemi alla vescica, pelle secca, mal di testa, depressione, irritazione, stress e invecchiamento precoce.
