Quando si pianificano i pasti per gestire il diabete di tipo 2, è importante scegliere tra cibi sani che mantengano stabile la glicemia e all'interno di gamma sana. Anche la quantità è una considerazione importante, secondo l'American Diabetes Association. Metà del piatto ad ogni pasto deve essere riempito con verdure non amidacee, un quarto con cereali integrali o cibi ricchi di amido e il quarto rimanente deve essere riempito con proteine.
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Boosters per la prima colazione
Per iniziare bene la giornata, ingoiare due uova. Fai saltare due tazze di spinaci e funghi, quindi seguila con un pezzetto di frutta. Aggiungi una piccola vaschetta di yogurt se hai bisogno di un po 'di più per sentirti pieno - l'American Diabetes Association consiglia di scegliere opzioni senza grassi o con pochi grassi. Se hai bisogno di fare colazione con te o prepararlo in ufficio, prendi un paio di uova sode con mezzo avocado da servire su una fetta di pane integrale.
Pranzi deliziosi
Per il pranzo, marinare un petto di pollo con succo di limone e timo, quindi grigliarlo a fuoco medio. Griglia le tue verdure preferite e servi con mezza tazza di pasta integrale. L'USDA raccomanda di mangiare 8 once di pesce cotto a settimana, quindi l'ora di pranzo è anche l'occasione per soddisfare questo apporto. Prova a grigliare un filetto di salmone, poi a saltar fuori dei cavoli verdi in aglio e olio d'oliva. Servitelo con una fonte di carboidrati a basso indice glicemico come bulgur. Gli alimenti a basso indice glicemico non aumentano la glicemia e sono aggiunte soddisfacenti a molti pasti.
Cene squisite
La cena potrebbe essere un pezzo di bistecca, cucinato secondo i gusti, con una grande porzione di insalata, pomodorini e una piccola spolverata di formaggio feta. Aggiungi mezza tazza di patata dolce o 1 tazza di zucca. Un'altra opzione è quella di infilzare alcuni gamberi con peperoni a dadini, cipolle e ananas, quindi grigliarli sul barbecue. Puoi servirli con un terzo di tazza di riso integrale o mezzo bicchiere di lenticchie.
Snack semplici
Consumate pasti sufficientemente soddisfacenti, in modo da non dover fare uno spuntino tra un pasto e l'altro. Se, tuttavia, hai davvero bisogno di una protuberanza, l'American Diabetes Association raccomanda di mangiare un frutto, alcune noci o semi, bastoncini di verdure con un po 'di burro di noci, una piccola porzione di latticini, una manciata di cracker o una piccola porzione di cereali integrali.
