I tassi di obesità nei bambini sono triplicati tra il 1960 e il 2008. I bambini obesi hanno un rischio maggiore di diventare adulti obesi e di sviluppare malattie croniche associate all'obesità, come il diabete e le malattie cardiache. Fare in modo che i tuoi figli facciano scelte alimentari più sane per raggiungere un peso sano può essere difficile. La dieta a semaforo per bambini mira a promuovere la perdita di peso nei bambini.
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Storia
La dieta a semaforo, a volte chiamata anche la dieta Light Stop, è stata originariamente sviluppata da Leonard H. Epstein come parte della sua gestione del peso basata sulla famiglia programma di ricerca Il Dr. Epstein e colleghi sono responsabili di gran parte dei dati sulla gestione del peso nei bambini a partire dagli anni '90. Egli utilizza la semaforo come una costante nella sua ricerca, mentre manipola i comportamenti per cercare di identificare l'approccio migliore per aiutare i bambini a raggiungere pesi più sani.
Categorie alimentari
La dieta a semaforo divide gli alimenti in categorie di alimenti di base, tra cui frutta e verdura, cereali, latte e latticini, alimenti proteici e altri alimenti. Gli alimenti all'interno di ciascun gruppo sono codificati a colori, come i colori al semaforo, in base al contenuto calorico. Gli alimenti nel gruppo di colore verde contengono meno di 20 calorie per porzione. Gli alimenti nel gruppo di colore giallo contengono cibi ricchi di sostanze nutritive e ipocalorici. I cibi di colore giallo costituiscono la maggior parte delle scelte alimentari sulla dieta a semaforo. Gli alimenti del gruppo di colore rosso includono cibi ricchi di calorie ad alto contenuto di grassi e zuccheri.
Linee guida dietetiche
Sulla dieta a semaforo, i genitori usano una guida alimentare, in base al numero di calorie di cui il bambino ha bisogno ogni giorno per perdere peso, di solito da 900 a 1, 500 calorie. La guida alimentare indica quante porzioni il bambino può avere da ciascuna delle categorie di alimenti. La maggior parte delle calorie proviene da alimenti nei gruppi verdi e gialli. I genitori dovrebbero limitare gli alimenti di colore rosso a meno di quattro volte a settimana e rimuovere tutti gli alimenti di colore rosso dalla casa per ridurre le tentazioni.
Considerazioni
La dieta a semaforo per bambini è una dieta a basso contenuto calorico e deve essere seguita solo sotto la supervisione e la direzione del pediatra. Invece di concentrarsi sulla perdita di peso, aiuta il tuo bambino a crescere nel suo peso offrendo opzioni alimentari più sane come descritto dal Dipartimento per l'agricoltura del MyPyramid per bambini. Una dieta sana per i bambini dovrebbe enfatizzare frutta, verdura, cereali integrali, fonti di proteine magre e latticini a basso contenuto di grassi o grassi.
