Sarah Hornung, 32 anni, di Buffalo, New York, è un amministratore scolastico e creatore di The Eager Teacher, un sito web in cui fornisce consigli su come essere i migliori genitori ed educatori nel frenetico mondo in cui viviamo.
Come mamma di due giovani ragazzi ed ex insegnante stessa, conosce fin troppo bene la sfida di far mangiare sano i tuoi figli mentre bilancia un programma intenso.
"I bambini hanno maggiori probabilità di mangiare cibi sani quando hanno fame, quindi mi sono sempre trovato a lavarmi e tagliare frutta e verdura ogni sera prima di cena", ha dichiarato Hornung a Best Life . "Avrebbero avuto un crollo durante l'attesa, quindi avrei finito per dare loro qualcosa di elaborato perché era veloce e pronto da mangiare."
Per gentile concessione di Sarah Hornung
Tutto è cambiato quando ha visto qualcosa online sulla creazione di una stazione "prepara il tuo pranzo" nella dispensa per bambini e ha deciso di creare una stazione self-service simile di snack sani per i suoi figli nel frigorifero.
Ogni domenica, dopo aver fatto la spesa, taglia tutta la frutta e la verdura, le mette in contenitori e le impila nella porta del frigorifero, creando un buffet di cibo sano che i suoi figli possono sgranocchiare per tutta la settimana.
Ha condiviso il suo semplice ma geniale hack sulla pagina Facebook di The Eager Teacher il 15 settembre ed è diventata immediatamente virale, raccogliendo più di 78.000 like e 111.000 condivisioni in poco più di una settimana.
www.facebook.com/theeagerteacher/posts/744271746021707:0
Alla maggior parte delle persone è piaciuta l'idea, soprattutto alla luce delle crescenti preoccupazioni sull'aumento dell'obesità infantile negli Stati Uniti, ma Hornung ha anche ricevuto alcuni commenti da detrattori che affermano che i suoi figli potrebbero finire per mangiare troppo in questo modo.
"Come gli adulti, i bambini hanno preferenze e hanno bisogno di opzioni", ha detto Hornung, in risposta alle critiche. "Credo nell'insegnare ai bambini come ascoltare il proprio corpo e non solo come mangiare perché è un pasto o aspettare perché non lo è."
Oltre ad aggiungere un po 'di nutrizione alla loro dieta, ritiene che la tattica li aiuti a sviluppare importanti capacità comportamentali e un atteggiamento sano nei confronti del cibo. "I bambini vogliono ciò che è off-limits o limitato, il che non insegna loro ad auto-monitorarsi", afferma. "Questo aiuta a favorire la loro indipendenza".
Hornung ha detto che i suoi figli adorano l'approccio allo spuntino e lei dice che ha funzionato perfettamente. E davvero, questo è ciò che conta. "Conosco un sacco di bambini e famiglie in cui i pasti sono la più grande lotta perché i loro bambini sono i palati più esigenti o hanno bisogni sensoriali", dice. "I miei figli hanno allergie alimentari, che rappresentano una sfida unica per noi come famiglia. Ognuno sta solo facendo il meglio che può."
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Diana Bruk Diana è una senior editor che scrive di sesso e relazioni, tendenze di appuntamenti moderni, salute e benessere.