Questa settimana, il gruppo di advocacy Council for Education and Research on Toxics ha ripreso una causa che sostiene che i principali rivenditori come Starbucks e Whole Foods stanno violando la California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act, nota anche come Proposition 65, una legge statale del 1986 che richiede cittadini della California essere avvisato di tutto ciò che può aumentare il rischio di cancro e altre malattie gravi. È a causa di questa legge che le etichette e i segni recanti "Avvertenza: questo prodotto contiene sostanze chimiche note allo Stato della California per provocare il cancro e difetti alla nascita o altri danni riproduttivi" si possono trovare in garage, lettiera per gattini, piatti in ceramica, hotel lobby e vari altri luoghi e prodotti nello stato della California.
Il rischio di cancro al caffè è dovuto a una sostanza chiamata acrilamide, una sostanza chimica che può essere trovata negli alimenti come patatine fritte e un sottoprodotto naturale del processo di tostatura. Mentre posti come Starbucks hanno ammesso che il caffè contiene questo composto, affermano che la quantità di esso è innocua.
Indipendentemente da chi ha ragione, ci sono altri motivi per smettere di caffè. Mentre il caffè ha alcuni benefici, aumenta anche gli ormoni dello stress, diminuisce la sensibilità all'insulina e rende lo stomaco più acido. È anche molto avvincente, ampiamente considerato come l'unica droga "accettata" al mondo.
E se stai cercando di ridurre, ma preoccupato, inibirà la tua capacità di rimanere sveglio, dai un'occhiata a 25 modi di non caffè per aumentare i tuoi livelli di energia.
Diana Bruk Diana è una senior editor che scrive di sesso e relazioni, tendenze di appuntamenti moderni, salute e benessere.