Mentre probabilmente dai ai tuoi controsoffitti una pulizia regolare, non tutte le parti della cucina ricevono un trattamento così approfondito. I forni sono particolarmente facili da trascurare, a volte per anni alla volta. Con l'uso regolare, creano disordine che possono essere difficili da pulire. Tuttavia, l'unica cosa peggiore di quei pasticci bloccati sono i detergenti usati per sradicarli. Sfortunatamente, i detergenti per forno più convenzionali sono pieni di sostanze chimiche pericolose. Secondo uno studio pubblicato su Clinical Pediatrics , il detergente per forno era responsabile del 23 percento di un gruppo di bambini che avevano subito lesioni a causa dell'ingestione di materiali corrosivi. Ancora più spaventoso, gli Annals Of Emergency Medicine riportano un caso di gravi ustioni al viso dovute al contatto con il detergente per aerosol.
A causa dell'elevato rischio di lesioni o addirittura di morte, causato dai detergenti per forno convenzionali, molte persone scelgono di non averli nelle loro case. Anche i prodotti commercializzati come "naturali" a volte includono etichette di avvertimento che indicano che i prodotti sono corrosivi, rendendoli altrettanto pericolosi. La funzione autopulente del forno può anche essere dannosa per le persone e gli animali domestici, il che significa che è potenzialmente sicura solo per cucine estremamente ben ventilate. In effetti, una ricerca pubblicata dal comitato per le risorse aeree della California Environmental Protection Agency, le funzioni di autopulizia hanno aumentato il particolato, nonché le quantità di formaldeide, biossido di azoto e monossido di carbonio nell'aria interna.
Quindi, come puoi pulire il tuo forno in sicurezza? Una miscela di bicarbonato di sodio e aceto è un'opzione naturale popolare per la pulizia dei forni. Sfortunatamente, non è del tutto privo di rischi. Miscelare ingredienti acidi e basici può creare un potente detergente, ma può anche essere esplosivo se fatto in modo improprio. Fortunatamente, ci sono detergenti pesanti adatti per forni che non contengono ingredienti tossici. Opzioni come il detergente per la casa dei ladri e lo sgrassatore per cucina sono anticorrosivi e non comportano gravi rischi per la salute. I detergenti non tossici usano anche oli essenziali per tagliare il grasso che emana un aroma gradevole. Una piccola verbena di limone batte definitivamente i fumi nocivi dei prodotti chimici o dell'autopulizia ad alta temperatura.
Una volta che hai un detergente atossico di buona qualità, è tempo di preparare il forno. Inizia rimuovendo tutti i rack e qualsiasi altra attrezzatura, come pietre per pizza e termometri, insieme a pezzi di detriti più grandi. Una volta che il forno è pulito, spruzzare una generosa quantità di detergente e lasciarlo riposare per due o dodici ore, a seconda di quanto sia sporco. Va bene lasciarlo riposare dall'oggi al domani. Una volta pronto per strofinare, armatevi di guanti di gomma e una spugnetta di metallo o una spazzola per strofinare tutte le aree che sono rimaste sporche di sporcizia. Una volta accuratamente lavato, se necessario, pulire il forno con stracci umidi o salviette di carta. Se sono rimaste macchie di cotto su sporcizia, spruzzale generosamente con un detergente. Lasciare riposare il prodotto per almeno 15 minuti e strofinare. Pulisci di nuovo il forno con asciugamani umidi fino a renderlo praticamente nuovo di zecca. Ora che il forno è perfettamente pulito, puoi festeggiarlo usandolo per Cook A Steak At Home Like A Pro.
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