Subway è una paninoteca nazionale fast-food che, come molte altre catene prima, ha iniziato come un unico negozio. Fred De Luca, diciassettenne, ha aperto il primo negozio nel 1965 con un socio e ha iniziato a negozi in franchising con il nome Subway nel 1974. Ora ci sono 33.772 negozi della metropolitana in 94 paesi. Il mercato della metropolitana si presenta come una scelta di cibi a basso contenuto di grassi per chi ha bisogno di guardare il proprio peso. Il pollo grigliato, indicato come "petto di pollo arrosto al forno" nel menu della metropolitana è offerto in un panino e in insalata.
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Ingredienti
Il pollo alla griglia nel menu della metropolitana è disponibile come tortino di pollo in un panino o come strisce di petto di pollo in insalata. Il tortino di petto di pollo viene dalla carne di costola e contiene anche acqua, sciroppo di mais, polvere di aceto, amido di mais, tapioca, zucchero di canna, sale, destrosio, polvere di aglio, cipolle e sapore di pollo a base di glutine di mais, estratto di lievito e conservanti. Le strisce piane alla griglia contengono anche proteine di soia, senza aceto, zucchero di canna, mais e amidi di tapioca.
Calorie
Il panino al petto di pollo arrosto da forno da 6 pollici di base su un pane di grano a 9 cereali con lattuga, pomodori, cipolle, peperoni verdi e cetrioli contiene 320 calorie. Il numero totale di calorie dipende dalle aggiunte apportate al sandwich. Ad esempio, la maionese aggiunge 110 calorie, il formaggio cheddar sminuzzato di Monterrey aggiunge altre 50 calorie e due strisce di pancetta aggiungono altre 45 calorie.
L'insalata di petto di pollo arrosto, con lattuga, pomodori, cipolle, peperoni verdi e cetrioli ha 130 calorie senza condimento. Per mantenere basse le calorie, scegliere il condimento italiano senza grassi con 35 calorie è la scelta più salutare. La medicazione del banco di Subway aggiunge 110 calorie in più.
Grassi
L'insalata di petto di pollo arrosto al forno contiene 2. 5 g di grassi totali e 24 calorie di grassi, 0. 5 g di grassi saturi, 50 mg di colesterolo e niente grassi trans. Il panino al petto di pollo arrosto di base contiene 4. 5 g di grassi totali e 40 calorie di grassi, con 1 g di grassi saturi, 25 mg di colesterolo e senza grassi trans. MayoClinic. com consiglia di limitare l'assunzione giornaliera di grassi da 44 a 78 g di grassi totali e di colesterolo a non più di 300 mg al giorno.
Sodio
Un adulto in buona salute non richiede più di 2, 300 mg di sodio al giorno, circa 1 cucchiaino., secondo il Dipartimento di Salute e Servizi Umani degli Stati Uniti. L'insalata di pollo al forno arrosto contiene 270 mg di sodio e il sandwich di pollo arrosto al forno ha 750 mg, quasi un terzo del fabbisogno di sodio del giorno.
Carboidrati e proteine
I carboidrati e le proteine sono entrambi essenziali per la dieta. I carboidrati forniscono la principale fonte di energia per il corpo e le proteine, presenti in tutti i tessuti del corpo, devono essere riforniti quotidianamente.Il panino di pollo arrostito al forno da 6 pollici fornisce 49 g di carboidrati e 23 g di proteine. L'insalata di pollo arrosto con forno contiene 9 g di carboidrati e 19 g di proteine. Quando pranzate in un ristorante fast-food, mantenetelo sano scegliendo porzioni piccole, optate per le voci di menu con verdure e carne alla griglia invece di carne impanata e fritta.
