Secondo il numero del 2002 del "Bollettino Biologico e Farmaceutico", foglie estratte dalla pianta Stevia rebaudiana sono state usate per secoli in Sud America come dolcificante nel tè mate. Attualmente, la stevia sta guadagnando popolarità negli Stati Uniti come agente addolcente alternativo. Sebbene la Food and Drug Administration, o FDA, non sostenga l'uso di stevia come additivo alimentare, tranne che nella sua forma più pura, la stevia può essere acquistata come un supplemento dietetico non regolamentato.
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Stevia Carcinogenesi
Quattro composti steviolici, molecole presenti in natura derivate da foglie di stevia, sono stati testati per potenziali effetti anti-cancro, secondo il Dr. Ken Yasukawa nel Numero di "Bollettino Biologico e Farmaceutico 2002. Le molecole di steviolo bloccano con successo gli effetti del T-12-O-tetradecanoilphorbol-13-acetato o TPA nei topi.TPA è un potente cancerogeno in grado di stimolare la crescita del cancro.Inibendo l'effetto del TPA, estratto le molecole di stevia potrebbero avere un effetto anti-cancro.Una ricerca è necessaria.
Effetti genotossici
Gli studi di genotossicità sono importanti esperimenti che si concentrano sulla tossicità di certi composti sul DNA integrità Se un composto è altamente genotossico o altamente dannoso per il DNA, questo è spesso un'indicazione della capacità cancerogena di un composto. Secondo il numero del 2009 di "Tossicologia alimentare e chimica", il dott. Lonnie Williams ha dimostrato che il rebaudioside A, uno dei principali compoun ds in foglie di stevia, non ha avuto effetti genotossici, indicando che la stevia non è probabilmente cancerogena.
Studi di mutagenesi
Secondo il "Bollettino chimico e farmaceutico" del 2002, il dott. Tadamasa Terai spiega che la maggior parte dei composti estratti dalle foglie di stevia non mostrano effetti mutageni o genotossici che possono causare il cancro. Tuttavia, hanno osservato che uno specifico composto di stevia, stevioside, è stato convertito in un'altra forma molecolare da batteri nello stomaco dei topi di laboratorio. Questo nuovo composto ha mostrato effetti mutatogeni. Tuttavia, questi risultati sono tutt'altro che conclusivi. Non è chiaro come queste scoperte estrapolano agli esseri umani.
Precauzioni
I dati sulla sicurezza e sul cancro sulla stevia sono tutt'altro che completi. Sebbene sia ampiamente considerato sicuro, con alcuni limitati ma possibili effetti anti-cancro, i dati semplicemente non supportano alcun legame con il cancro. Inoltre, anche se i dati attuali potrebbero non supportare la presenza di pericolosi effetti collaterali per quanto riguarda l'uso di stevia, ciò potrebbe significare semplicemente che gli esperimenti non sono stati ancora eseguiti. Si consiglia cautela.
