La South Beach Diet Supercharged - una versione aggiornata della South Beach Diet - pone ancora più enfasi sui bassi carboidrati glicemici, grassi sani limitati e proteine magre. Include anche un piano di esercizi progettato per aumentare il metabolismo. I dati clinici supportano alcune ma non tutte le indicazioni nutrizionali fatte nel libro di South Beach Diet in base a una revisione clinica pubblicata nel numero di luglio 2006 del "Journal of General Internal Medicine". La prima fase limita grani e frutta, rendendola alquanto sbilanciata. La fase due fornisce raccomandazioni equilibrate.
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Carne, frutti di mare e sostituti
La dieta South Beach Supercharged enfatizza i tagli magri di carne. La carne magra contiene 10 grammi o meno di grasso totale e 4. 5 grammi o meno di grassi saturi, secondo il libro di SBDS. Puoi gustare carne di vitello, agnello, selvaggina, manzo, pollame e tutti i tipi di pesce e crostacei. Scegli tagli magri di carne come controfiletto, filetto, lombo di sopra e tondo in alto. Optare per il seno quando si sceglie pollo o tacchino. Sostituti di carne accettabili sono quelli a base di soia e contengono 6 grammi di grasso o meno per porzione da 2 once.
Legumi
L'SBDS raccomanda di legare i legumi in base al contenuto di fibre e proteine. Puoi gustarli freschi, surgelati o in scatola purché confezionati senza zucchero aggiunto. Tutti i legumi sono ammessi, quindi scegli una varietà. Inizia con un bicchiere da 1/3 a metà, quindi aggiungili alle insalate, alle minestre, come contorno o al posto della carne in alcuni dei tuoi piatti.
Latticini e uova
Dal momento che il latte intero è spesso ricco di grassi saturi, scegliere opzioni a ridotto contenuto di grassi o senza grassi. Puoi avere 2 tazze di latte ogni giorno. Quando si sceglie il formaggio, cercare le varietà che contengono 6 grammi di grasso o meno per oncia. Formaggi prodotti con latte parzialmente scremato si inseriscono nella categoria di grassi ridotti. Puoi anche gustare uova intere, tuorli o bianchi, oppure puoi optare per un sostituto dell'uovo.
Verdura e frutta
Mangia un minimo di 2 tazze di verdure a pranzo e cena. Puoi gustarli freschi, surgelati o in scatola senza zuccheri aggiunti. Tutte le verdure sono ammesse nella fase due, ma nella prima fase è necessario evitare barbabietole, carote, mais, piselli, patate bianche, patate dolci, zucca, zucca, rape e patate dolci. Durante la prima fase eviterai tutta la frutta, ma ogni frutto è permesso nella fase due. Inizia con una porzione al giorno e lavora fino a tre porzioni al giorno.
Dadi, semi e oli
Tutti i dadi e semi sono ammessi, ma durante la fase uno è necessario limitarsi a una porzione ogni giorno. Puoi avere fino a 2 cucchiai di olio vegetale insaturo come oliva, semi di lino, cartamo, sesamo, girasole, soia e vinaccioli.Puoi gustare altre fonti di grassi come olive, maionese leggera e avocado. La dose è di 2 cucchiai di olive o di maionese e un terzo di un avocado.
Altri alimenti
Durante la fase uno eviterai i cereali, ma durante la seconda fase puoi iniziare a consumare cereali integrali. Le bevande di prima fase includono tè, bibite senza zucchero, succo di pomodoro, succo di verdura, caffè e latte di soia. Nella fase due, non sei limitato quando si tratta di bevande, ma pratica la moderazione. Limitare i dolci a 100 calorie al giorno. Puoi gustare versioni senza zucchero di ghiaccioli, gelatina, caramelle, sciroppo di cioccolato, cioccolato in polvere e marmellata. Tenere presente che i dolci a base di zucchero e alcool possono causare sintomi gastrointestinali se li si mangia in grandi quantità.
