I pretzel fanno parte di molte diete europee, originate in Italia o in Francia e che sono diventate parte della cucina tedesca e austriaca. Ogni piccolo pretzel morbido apporta all'incirca 2 once di cereali per l'assunzione giornaliera; l'USDA raccomanda da 6 a 7 once totali di cereali ogni giorno. I salatini morbidi contengono nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per una buona salute, ma hanno anche alcuni inconvenienti nutrizionali. Consumarli con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
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Calorie e Macronutrienti
Un piccolo pretzel morbido contiene 210 calorie, pari a circa il 10% delle calorie in una dieta standard di 2 000 calorie. Circa l'84 percento di queste calorie proviene dai carboidrati e ogni pretzel contiene 43 grammi di carboidrati totali, incluso circa 1 grammo di fibre. Ogni piccolo pretzel fornisce anche una piccola quantità di proteine - 5 grammi - e 2 grammi di grasso. Guarda le dimensioni della porzione quando consumi salatini morbidi. Mentre le versioni piccole contengono una quantità moderata di calorie, i salatini morbidi medi e grandi confezionano un pugno calorico pesante a 389 e 483 calorie, rispettivamente.
Vitamine essenziali
Le salatini morbidi forniscono vitamine benefiche del complesso B, in particolare vitamine B-3 o niacina e B-1, chiamato anche tiamina. Ogni piccolo pretzel contiene 2. 6 milligrammi di vitamina B-3 - 19 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di B-3 per le donne e il 16 percento per gli uomini, raccomandato dall'Istituto di Medicina - e fornisce anche il 25 e il 21 percento del assunzione giornaliera raccomandata di B-1 per donne e uomini, rispettivamente. Entrambe le vitamine supportano il tuo metabolismo e ti aiutano a convertire i carboidrati in energia. La vitamina B-3 supporta anche l'equilibrio ormonale del corpo, aiutando a sintetizzare gli ormoni necessari per la salute riproduttiva e per rispondere allo stress.
Minerali utili
I pretzel morbidi possono fornire alcuni minerali benefici, in particolare ferro e selenio, ma anche sodio, un minerale con una reputazione meno che stellare. Quando possibile, optare per salatini morbidi non salati; contengono meno della metà del sodio delle varietà salate. Il ferro sostiene il metabolismo e aiuta a garantire che i tuoi tessuti ottengano l'ossigeno di cui hanno bisogno per funzionare, mentre il selenio mantiene i tuoi tessuti sani neutralizzando sostanze chimiche dannose, chiamate radicali liberi. Ogni piccolo pretzel contiene 11 microgrammi di selenio - un quinto del consumo giornaliero di selenio raccomandato, secondo l'Institute of Medicine - e fornisce anche il 13 e il 30% del fabbisogno giornaliero di ferro per donne e uomini, rispettivamente.
Raccogliere i pretzel nella vostra dieta
Mentre forniscono alcuni benefici per la salute, i salatini morbidi non dovrebbero fare apparizioni quotidiane nella vostra dieta. Molti pretzel morbidi sono fatti con chicchi raffinati, quelli che hanno eliminato il germe e la crusca ricchi di sostanze nutritive, il che li rende meno salutari dei cibi integrali.Mangiateli con moderazione, magari come trattamento settimanale, e assicuratevi di abbinarli a condimenti sani. Scegli la senape gialla o di Digione sui condimenti grassi e scegli versioni più piccole con meno calorie.
