Se sviluppi un'eruzione cutanea dopo aver mangiato gamberetti, probabilmente stai vivendo un tipo di allergia alimentare. Le allergie ai molluschi sono una delle allergie alimentari più comuni. I gamberi sono un tipo di mollusco, un animale marino con una conchiglia. I molluschi comprendono sia molluschi sia crostacei, come vongole, ostriche, abaloni, calamari, gamberetti, granchi e aragoste. Lo sviluppo di un'eruzione cutanea è uno dei primi segni di una reazione allergica e non deve essere ignorato. Se sospetti di avere un'allergia ai gamberi o ad altri alimenti, contatta il tuo medico. Ci sono test disponibili per confermare questa allergia.
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Come si manifesta
Qualsiasi allergia a qualsiasi cibo inizia con una risposta immunitaria anormale. Alcune proteine dei gamberi sono erroneamente riconosciute dal sistema immunitario del tuo corpo come dannose. Questo innesca una risposta del sistema immunitario a rilasciare anticorpi per attaccare la proteina, chiamata tropomiosina, secondo l'Università del Nebraska-Lincoln. La prossima volta che sei esposto alla proteina gamberetti, il tuo sistema immunitario rilascia istamina, la sostanza responsabile dello sviluppo dell'eruzione cutanea e altri sintomi.
Sintomi
Una reazione allergica può causare un'eruzione cutanea entro pochi minuti dopo aver mangiato i gamberetti. La tua reazione ai gamberetti può variare; i sintomi più lievi includono lo sviluppo di un'eruzione cutanea e prurito. Se hai una reazione più forte, puoi sviluppare altri sintomi tra cui orticaria e gonfiore del viso, delle labbra, della bocca e della lingua. Se sei molto allergico, puoi anche iniziare a respirare e sentire come se chiudessi la gola, rendendo difficile respirare o deglutire. Questa è una situazione grave che richiede cure mediche immediate. Se sviluppi un'eruzione cutanea dopo aver mangiato gamberetti, non mangiarla di nuovo fino a quando non avrai confermato l'allergia. Le reazioni allergiche possono peggiorare progressivamente dopo ogni esposizione.
Grave Reaction
I gamberetti e altre allergie alimentari sono la principale causa di anafilassi, una grave reazione allergica. L'anafilassi di MedlinePlus è una reazione del corpo intero potenzialmente letale all'allergene, che causa un rilascio diffuso di istamina da tutti i tessuti del corpo. I sintomi si sviluppano molto rapidamente e includono crampi addominali, confusione, disturbi del linguaggio, respiro sibilante, difficoltà di respirazione, vomito, diarrea, battito cardiaco accelerato e svenimento. Se non trattata immediatamente, l'anafilassi può portare al coma e alla morte. Questa è un'emergenza medica che richiede il supporto 911.
Precauzioni
Una volta che sviluppi un'eruzione cutanea dopo aver mangiato gamberetti, probabilmente avrai l'allergia per tutta la vita. È fondamentale evitare qualsiasi contatto con gamberetti o gamberetti. Leggi tutte le etichette dei prodotti alimentari, che devono indicare se contengono molluschi.Devi fare domande dettagliate quando mangi fuori, specialmente nei ristoranti di pesce; dovrai sapere quali alimenti sono preparati in prossimità dei gamberetti. Si dovrebbe anche indossare un braccialetto di allarme medico che dichiari di essere allergico ai gamberetti. Gli antistaminici calmano un'eruzione cutanea e orticaria, ma avrete bisogno di un'iniezione di adrenalina per invertire una reazione grave. Parlate con il vostro medico; se la tua allergia è grave, potrebbe essere necessario trasportare adrenalina iniettabile.
