Salvare il pianeta è un lavoro innegabilmente grande. Man mano che le nostre impronte di carbonio aumentano e il nostro uso delle risorse naturali cresce, stiamo aumentando la quantità di tensione sulla terra. Ancora più spaventoso, stiamo mettendo a rischio le nostre vite lungo la strada. Le buone notizie? Se interveniamo tutti, possiamo fare la differenza. Meglio ancora, il nostro impatto inizia a casa.
Sarah Womer, fondatrice di Zero to Go, una società di gestione dei rifiuti basata sull'istruzione con sede nella Hudson Valley di New York, afferma che ridurre i rifiuti domestici è il modo migliore per avere un impatto. Ciò è particolarmente importante durante le festività natalizie. Il suo grande consiglio? Smetti di gettare quegli avanzi di cibo nel cestino. Invece, inizia a compostarli. Riducerai i rifiuti personali e creerai terreno sano per coltivare nuovi alimenti, creando un ciclo di sostenibilità nel processo.
"Il 40 percento di ciò che buttiamo via è compostabile. Gli americani buttano via altri 5 milioni di tonnellate di rifiuti - il 25 percento in più del solito - tra il Ringraziamento e la notte di San Silvestro. In media, gli americani buttano via cibo per un valore di $ 1500 ogni anno", dice Womer.
Su scala globale, l'impatto dei nostri rifiuti è enorme. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, circa un terzo del cibo creato per l'uomo ogni anno viene gettato nella spazzatura. In tutto il mondo, stiamo buttando via $ 990 miliardi di cibo ogni anno - vale circa $ 134 di cibo sprecato per ogni persona sul pianeta.
Quindi, come dovresti iniziare? Anche se sei un po 'schizzinoso di avere Tupperware pieno di cibo in decomposizione nella tua cucina o un bidone pieno di vermi nel tuo patio, ci sono molti modi per iniziare il compostaggio e fermare il ciclo dei rifiuti.
"Trova il programma di compostaggio più vicino, che si tratti di pick-up sul marciapiede, consegna in un orto comunitario, il tuo cortile e inizia a fare un impatto!" dice Womer.
Fortunatamente, è più facile che mai trovare qualcuno che sta morendo dalla voglia di toglierti quelle bucce d'arancia e le ossa di pollo. BioCycle Compost Navigator ti aiuterà a trovare un compositore vicino a te dove puoi trasformare quegli avanzi di cibo in terreno ricco di nutrienti.
Coloro che non hanno scrupoli nell'ospitare un worm party hanno un vantaggio ancora maggiore. Il compostaggio domestico è più semplice che mai, con molti contenitori per il compostaggio che riducono gli odori sul mercato. Puoi tenere i tuoi scarti di cucina in questi bidoni mentre si decompongono fino a quando non sei pronto a portarli fuori o portarli da un compositore. Se hai un po 'di spazio all'aperto, seguendo questi semplici passaggi ti godrai il terreno perfetto per il tuo giardino in pochissimo tempo:
Posa alcuni materiali marroni, come foglie, fieno o altre piante essiccate nello spessore di due piedi. Assicurati che siano adeguatamente asciutti prima di aggiungerli alla pila.
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Aggiungi i tuoi scarti di cucina raccolti in cima.
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Innaffia la tua collezione di materiali verdi e marroni. Combina i materiali con un rastrello, mescolando ogni settimana. Se i tuoi materiali vegetali non hanno già vermi che vivono in essi, aggiungine alcuni. Puoi comprare i vermi in un negozio di giardinaggio.
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Controlla il tuo mucchio di compost per un mese o due. Continua a mescolare fino a quando non ha la consistenza approssimativa del normale terreno del tuo giardino. Un termometro per compost può aiutarti a sapere quando è pronto; una mancanza di calore indica che il processo è completo. A questo punto, è pronto per essere utilizzato!
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