Seguire la dieta Atkins significa mangiare in un modo che differisce notevolmente dalla dieta tradizionale americana, che è spesso molto ricca di carboidrati da patate, pane, riso, pasta e zucchero. Tuttavia, molte idee di menu semplici e gustose possono rendere più facile seguire la dieta Atkins in modo da poter raggiungere e mantenere il peso desiderato.
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Colazione
La tradizionale colazione Atkins comprende uova e pancetta, che è una colazione perfettamente buona. Tuttavia, per evitare di annoiarti, puoi sperimentare con semplici idee di menu. Ad esempio, preparare una frittata o formaggio uova strapazzate con diversa combinazione di formaggio e verdure nonstarchia. In alternativa, avvolgere il salmone affumicato intorno a crema di formaggio e fette di avocado, cuocere un fungo portobello ripieno di carne macinata e formaggio o servire gli avanzi della scorsa notte. Puoi anche preparare un frullato con latte di mandorla o di cocco non zuccherato, polvere di proteine di siero di latte non zuccherato e il tuo dolcificante ipocalorico preferito.
Pranzo
Il pasto Atkins più semplice da portare a scuola o al lavoro è un'insalata. Seleziona da 1 a 2 tazze di verdure a foglia verde e altre verdure da insalata preferite. Completare con qualsiasi combinazione dei seguenti ingredienti: formaggio, uova, pollo, carne affettata, tonno, prosciutto, pancetta, mandorle, olive o fette di avocado. Drizzle con 1 o 2 cucchiai. della tua medicazione a basso contenuto di carboidrati preferita. Un'altra idea per il pranzo è il sushi senza riso. Basta avvolgere salmone affumicato o gamberetti, crema di formaggio, fette di cetriolo e avocado in fogli nori. Oppure porta gli avanzi del giorno precedente per un facile pranzo Atkins.
Cena
Una cena appropriata per la dieta Atkins dovrebbe essere basata su nonstella e verdure ad alto contenuto di fibre, proteine e grassi sani. Qualsiasi combinazione è possibile Le idee del menu Atkins includono petto di pollo condito con una salsa cremosa di funghi e asparagi alla griglia. Preparare la salsa cucinando prima i funghi e aggiungendo circa 1 o 2 cucchiai. panna e condire a piacere. Servire sopra un petto di pollo al forno. Per gli asparagi, cospargere con olio d'oliva e sale e infornare in forno finché sono teneri. Un'altra opzione di menu è un filetto di salmone accompagnato da guacamole e purè di cavolfiore. Cucinare semplicemente il salmone secondo le proprie preferenze e preparare il guacamole schiacciando avocado con succo di lime, sale e pepe. Il finto purè di patate può essere preparato schiacciando il cavolfiore con crema di formaggio, sale e pepe.
Snacks
A seconda della fase del programma Atkins in cui ti trovi, le opzioni degli snack varieranno leggermente. Ad esempio, noci e burro di noci non sono ammessi durante la fase di induzione, ma può essere un buon spuntino per le fasi successive. Altre opzioni interessanti includono uova alla diavola, mezzo avocado, formaggio a pasta filata, insalata di tonno, formaggio o carne avvolto nella lattuga, fette di melone avvolte in prosciutto o sedano farcito con crema di formaggio o burro di arachidi.
