Gli alimenti contengono sostanze nutritive, le sostanze nutrienti che danno al tuo corpo materiali e informazioni di cui ha bisogno per funzionare bene. Perdere su nutrienti importanti può avere un effetto dannoso sui processi metabolici che si verificano nel tuo corpo. Al contrario, procurarsi troppo cibo o cibo che dà segnali errati al proprio corpo, come i cibi trasformati, può renderlo sovrappeso e denutrito allo stesso tempo. Inoltre, l'elevato consumo di cibi malsani aumenta il rischio di sviluppare malattie come il diabete, le malattie cardiache e l'artrite.
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Sistema immunitario fragile
Una cattiva alimentazione può causare carenze in alcuni micronutrienti che aiutano a rafforzare la vostra immunità e l'insufficiente assunzione di macronutrienti ed energia. Tali carenze nutrizionali possono disattivare le risposte immunitarie. A causa del sistema immunitario compromesso, è più probabile che sviluppiate infezioni e malattie, che insieme possono aggravare gli stati di malnutrizione diminuendo l'assorbimento dei nutrienti, incoraggiando la perdita di nutrienti e cambiando il metabolismo del vostro corpo.
Livelli di zucchero nel sangue estremamente oscillanti
Una dieta povera di nutrienti vitali può sconvolgere i meccanismi che gestiscono i livelli di zucchero, portando a ipoglicemia o iperglicemia. Ipoglicemia significa basso livello di zucchero nel sangue, mentre l'iperglicemia significa alto livello di zucchero nel sangue. La mancanza di cibi nutrienti e di saltare i pasti può causare ipoglicemia. Potrebbero verificarsi sintomi ipoglicemici come mal di testa, sudorazione eccessiva, vertigini, depressione, affaticamento e visione offuscata. D'altra parte, mangiare troppo cibo può causare iperglicemia. I sintomi dell'iperglicemia comprendono sete eccessiva, glicemia alta, minzione frequente e alti livelli di zucchero nelle urine.
Grasso indesiderato
L'obesità non è qualcosa che accade durante la notte - si sviluppa lentamente da scelte dietetiche e di vita povere. Secondo la Harvard School of Public Health, studi su adolescenti e adulti hanno dimostrato che il consumo regolare di cibi veloci porta all'aumento di peso e all'obesità. Allo stesso modo, le prove suggeriscono che alimenti come bevande zuccherate e cereali raffinati moltiplicano il rischio di aumento di peso, obesità e diabete. La Harvard School of Public Health afferma inoltre che incorporare cereali integrali, frutta e verdura nella vostra dieta può aiutare a mantenere un peso stabile. Questo perché il loro contenuto di fibre rallenta la digestione e aiuta a tenere a bada la fame.
Deterioramento della salute mentale
Secondo un articolo nel numero di aprile-giugno 2008 di "Indian Journal of Psychiatry", diete di persone affette da disturbi mentali - depressione, disturbo ossessivo-compulsivo, schizofrenia e disturbo bipolare - mancano nutrienti critici come vitamine, minerali e acidi grassi omega-3.Lo studio afferma inoltre che fare scelte alimentari sbagliate potrebbe contribuire alla depressione, caratterizzata da umore depresso, perdita di appetito e aumento della tristezza e dell'ansia. Carenze nei neurotrasmettitori - sostanze chimiche cerebrali che trasmettono informazioni da un neurone all'altro - come l'acido gamma-aminobutirrico, la noradrenalina, la dopamina e la serotonina possono portare alla depressione. Le persone con malattie mentali di solito soffrono di carenze di nutrienti comuni come vitamine del gruppo B, minerali, aminoacidi e acidi grassi omega-3. Questi nutrienti sono i precursori dei neurotrasmettitori.
