L'intolleranza al glutine, nota anche come celiachia, sprue o enteropatia sensibile al glutine, si verifica quando il tuo corpo non può tollerare il glutine trovato in grano, orzo o segale. Il glutine provoca una risposta autoimmune nel corpo che danneggia il rivestimento dell'intestino tenue. L'unica cura per l'intolleranza al glutine è seguire una dieta priva di glutine. I sintomi di intolleranza al glutine sono simili ad altre condizioni mediche; consulta il tuo medico per la diagnosi se pensi di avere questa condizione.
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Sintomi gastrointestinali
I sintomi di intolleranza al glutine possono verificarsi nel tratto digestivo. I bambini possono avere sintomi gastrointestinali più degli adulti. I sintomi includono crampi addominali, gonfiore, gas intestinale e cambiamenti nei modelli intestinali. Diarrea o stitichezza possono verificarsi con feci pallide, maleodoranti e grasse. Sintomi digestivi di intolleranza al glutine possono imitare i sintomi di altre malattie, come la sindrome dell'intestino irritabile o il morbo di Crohn.
Rash
La dermatite erpetiforme può manifestarsi in caso di intolleranza al glutine. Gli anticorpi rilasciati dall'ingestione di glutine si depositano sotto il primo strato di pelle, causando gruppi di bolle pruriginose e pruriginose. Questa condizione potrebbe essere l'unico segno di intolleranza al glutine in alcune persone. I sintomi includono chiazze di prurito che sono spesso dolorose al tatto. L'eruzione cutanea può svilupparsi in aree di pelle sollevate che si trasformano in vesciche piccole e acquose che sono intensamente pruriginose. I problemi della pelle si sviluppano comunemente sui gomiti, ginocchia, glutei, viso, cuoio capelluto e spalle. Se si verificano sintomi di dermatite erpetiforme, seguire una dieta priva di glutine è un dovere per prevenire il verificarsi di danni intestinali.
Fatica
Il glutine causa la distruzione di minuscole proiezioni delle dita nell'intestino tenue, i villi, nelle persone celiache. I villi sono essenziali per l'assorbimento dei nutrienti. Quando vengono danneggiati troppi villi, possono verificarsi malnutrizione e mancanza di energia. Potrebbero verificarsi periodi di affaticamento o soffrire di affaticamento cronico a lungo termine con intolleranza al glutine. Una volta stabilita una dieta priva di glutine, i villi sono spesso in grado di guarire e gli aumenti dell'assorbimento dei nutrienti possono contribuire ad alleviare la fatica nel tempo.
Problemi muscoloscheletrici
Le ossa e l'osteoporosi diradanti possono verificarsi in persone con una lunga storia di non essere diagnosticati con celiachia, a causa della mancanza di assorbimento del calcio. Potrebbero verificarsi altri problemi alle articolazioni, inclusi dolori articolari e artrite. I bambini con celiachia non diagnosticata possono soffrire di crescita stentata. Anche i muscoli e i nervi possono essere colpiti, causando dolore muscolare generalizzato e formicolio e intorpidimento delle mani o dei piedi.
