La maggior parte di noi potrebbe sopportare di limitare i dolci - torte, biscotti, torte, ciambelle e altre dolci confetture sono la fonte n. 1 di calorie nella dieta americana, secondo le linee guida dietetiche del 2010. Questo goloso potrebbe contribuire all'epidemia di obesità, rendendo gli alimenti come il sostituto dello zucchero a zero calorie Truvia un'alternativa interessante.
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Cosa c'è in Truvia?
I produttori di Truvia dicono che è un dolcificante naturale perché contiene stevia, che è una sostanza di una pianta originaria del Paraguay che è da 100 a 300 volte più dolce dello zucchero da tavola. Oltre alla stevia, Truvia contiene anche l'eritritolo, un alcol zuccherino che aggiunge dolcezza e volume al sostituto dello zucchero, secondo il sito di Truvia. Truvia contiene anche "aromi naturali", che sono esaltatori di sapidità che possono o meno essere naturali, secondo la Columbia Health.
Effetti collaterali di eritritolo
La maggior parte degli effetti collaterali correlati a Truvia sono probabilmente dovuti al suo contenuto di eritritolo, che è il più grande ingrediente di dolcificante naturale Truvia in peso, ed è usato come ingrediente per fornire massa e struttura. L'eritritolo si trova naturalmente in una varietà di frutti, come l'uva e le pere, così come nei funghi e in alcuni alimenti fermentati come la salsa di soia e il vino.
Una cattiva digestione dell'alcol zucchero può causare dolore addominale, gas, gonfiore e diarrea. Tuttavia, secondo il Consiglio di controllo calorico, l'eritritolo è meglio tollerato rispetto alla maggior parte degli zuccheri, perché viene assorbito ed eliminato rapidamente dal corpo.
Effetti collaterali di Stevia
Il tipo di stevia che troverai sul mercato si presenta sotto forma di un estratto altamente purificato, che è stato generalmente riconosciuto come sicuro dalla Food and Drug Administration. Altre forme di stevia - estratti grezzi o foglia intera - non sono stati approvati dalla FDA.
Pro e contro di Truvia
Gli ingredienti trovati in Truvia sono considerati sicuri. Se si verificano effetti collaterali dopo aver ingerito Truvia, si consiglia di non aggiungerlo al cibo e trovare un dolcificante alternativo. L'Accademia di nutrizione e dietetica dice che i sostituti dello zucchero come Truvia sono utili per coloro che cercano di limitare il loro apporto calorico o di gestire il loro peso. Sono anche utili per gli adulti con diabete che cercano di ottenere il controllo sui loro zuccheri nel sangue. Se sei incinta, dovresti usare Truvia e altri sostituti dello zucchero in quantità moderate, dice AND ma evita la saccarina e l'aspartame.
