Le prugne sono fatte di prugne disidratate e talvolta sono chiamate prugne secche. Sia le prugne viola che quelle gialle possono essere utilizzate per fare le prugne, che sono ricchi di sostanze nutritive e fibre alimentari. Le prugne possono essere consumate così come sono, anche se a volte vengono preparate per fare un dessert o vengono trasformate in succo di prugna. Consumare troppe prugne può portare a effetti collaterali digestivi, tra cui la diarrea e una dipendenza dai lassativi.
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Prugne digestive: consideri Fibra
Le prugne sono naturalmente ad alto contenuto di fibre, con una porzione da 1/2 tazza contenente 6. 2 grammi di fibra. Ciò significa che una singola porzione ha il 16% dell'assegno alimentare raccomandato per gli uomini adulti sotto il 50% e il 25% per le donne adulte sotto i 50 anni. Forniscono circa il 21% della RDA per le donne in gravidanza e che allattano. Forniscono inoltre il 21% della RDA per gli uomini oltre il 50 e il 30% della RDA per le donne nella stessa fascia di età. Una dieta ricca di fibre, mentre fornisce una serie di benefici per la salute, come la riduzione delle possibilità di costipazione e l'abbassamento dei livelli di colesterolo, può anche causare gonfiore e gas, soprattutto se non si è abituati a una dieta ricca di fibre.
Lassativo naturale
Le prugne contengono sorbitolo, un alcol zuccherino che ha effetti lassativi - provoca movimenti intestinali - se consumato in quantità sufficiente. Una porzione da 50 grammi di sorbitolo è sufficiente a causare un effetto lassativo, sebbene sia necessario mangiare una grande quantità di prugne per raggiungere questa quantità. Una porzione da 1/2 tazza contenente 10 prugne produce circa 12 grammi di sorbitolo. Succo di prugna, perché è più concentrato di prugne intere, ha 15 grammi di sorbitolo per porzione da 8 once.
Evita la dipendenza lassativa
La dipendenza lassativa si verifica quando ci si basa troppo sui lassativi, naturali o meno, per fornire movimenti intestinali regolari. A causa del contenuto di sorbitolo, consumare troppe prugne o porzioni di succo di prugna troppo spesso può portare a una dipendenza dai lassativi, dove l'intestino smette di rispondere allo stimolo del sorbitolo e sviluppa danni muscolari. Questo può portare ad una maggiore stitichezza o ad affidarsi a un numero sempre maggiore di lassativi per ottenere lo stesso risultato. Un eccessivo uso lassativo può anche causare disidratazione e squilibri minerali nel sistema, portando a un controllo muscolare insufficiente, danni ai reni e, eventualmente, debolezza e visione offuscata.
Quante prugne
Il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. raccomanda di mangiare da 1 1/2 a due porzioni di frutta al giorno per una dieta sana, che può includere il 100% di succhi di frutta e frutta secca. Una porzione di prugne è di 1/2 tazza, mentre una porzione di succo di prugne 100% è di 1 tazza. Le prugne secche della California affermano che puoi tranquillamente mangiare fino a 10-12 prugne al giorno, un po 'più di una mezza tazza di frutta.Se non si è abituati a una dieta ricca di fibre, tuttavia, iniziare con una porzione più piccola, da quattro a cinque prugne, e aumentare gradualmente il consumo per evitare effetti collaterali digestivi.
