Il tuo corpo ha bisogno di proteine per la crescita, il mantenimento e la riparazione dei tessuti e dei muscoli del corpo. Le diete ad alto contenuto proteico sono diventate sempre più popolari negli ultimi decenni come metodo di perdita di peso efficace. Tuttavia, mangiare una dieta che contiene solo proteine mette a rischio la mancanza di vitamine e minerali essenziali trovati in altri alimenti. Mangiare una dieta sana e ben bilanciata ti aiuta ad evitare gli effetti collaterali di una dieta esclusivamente proteica.
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Stitichezza
Mangiare una dieta esclusivamente proteica ti mette a rischio di disturbi digestivi, compresa la stitichezza. I carboidrati forniscono fibre alimentari per il corpo, favorendo l'addolcimento delle feci e l'eliminazione dei prodotti di scarto. La maggior parte degli alimenti ad alto contenuto proteico, come carne e uova, non ha fibre alimentari e l'assunzione di una dieta proteica elimina solo i carboidrati dalla dieta. Anche i cibi ad alto contenuto proteico impiegano più tempo a digerire nel corpo, il che rallenta il tempo di transito dei rifiuti che si muovono attraverso il sistema digestivo e previene i movimenti intestinali.
Letargo
Una dieta che contiene solo proteine non ha carboidrati che producono energia per alimentare il corpo e il cervello. I carboidrati forniscono glucosio, il principale combustibile del corpo per il movimento, la digestione e il pensiero. Una dieta esclusivamente a base di proteine elimina questa fonte di energia primaria che ti fa sentire affaticato e letargico. Alla fine, il corpo inizierà a utilizzare le proteine come fonte di carburante per sostituire i carboidrati, che lo toglie dalle sue stesse funzioni nel corpo. Le riserve inadeguate di proteine necessarie per costruire e riparare i muscoli possono causare la rottura e lo spreco di tessuto muscolare e portare a un aumento dell'affaticamento.
Diminuzione di depositi di calcio
Mangiare troppe proteine può portare a una diminuzione del calcio a lungo termine delle ossa. Il tuo corpo rilascia acidi durante la digestione delle proteine, che in effetti aumenta l'acidità del sangue. Per neutralizzare l'acidità nel sangue, il tuo corpo rimuove il calcio dalle ossa per assorbire gli acidi rilasciati. Questo riduce la quantità di calcio nelle ossa e, senza un adeguato rifornimento dietetico, la perdita di calcio porta a una diminuzione della densità minerale ossea, secondo il Dipartimento di Ricerca Agricola degli Stati Uniti. Tuttavia, sulla base di una revisione delle recenti ricerche che valutano l'effetto delle proteine sulla salute delle ossa pubblicato nel numero di febbraio 2010 di "Current Opinion in Lipidology", gli autori di determinate proteine alimentari non potevano aumentare i livelli di pH - acidità del sangue - abbastanza alto da diminuire densità minerale ossea. L'effetto dell'elevato apporto proteico sulla salute delle ossa rimane una questione controversa.
Mancanza di nutrienti essenziali
L'assunzione di una dieta esclusivamente proteica elimina i nutrienti essenziali nel corpo, compresi carboidrati complessi, grassi sani, vitamine e minerali.I carboidrati sotto forma di verdure, frutta e cereali integrali forniscono la fonte primaria di carburante del tuo corpo insieme a nutrienti essenziali come le vitamine del gruppo B e il magnesio, che aumentano l'energia e aiutano la contrazione muscolare. I grassi salutari, come noci, pesce grasso e olio d'oliva aiutano il corpo a svolgere le funzioni necessarie, come mantenere l'equilibrio ormonale, mantenere la pelle sana e assorbire le vitamine. Frutta e verdura forniscono una miriade di vitamine e minerali che aiutano a proteggere il cuore e potrebbero prevenire certi tumori, malattie cardiache e ictus. Pertanto, una dieta esclusivamente a base di proteine potrebbe mettere il corpo a rischio di malnutrizione e aumentare il rischio di malattia.
