Il miele è stato usato dall'uomo per migliaia di anni come cibo e per motivi medicinali. Il miele è stato riconosciuto per i suoi benefici positivi come alimento nella ricerca scientifica dal 1892. Mentre è considerato generalmente sicuro per gli adulti sani, proprio come qualsiasi altro cibo, ci sono preoccupazioni se si mangia troppo, oltre alle preoccupazioni per i neonati e quelli con sistema immunitario indebolito.
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Limitazioni
Il miele ha la stessa dolcezza relativa e dorsale chimica dello zucchero da tavola, quindi la porzione di miele consigliata è uguale a quella dello zucchero da tavola. Un cucchiaio è considerato una porzione e non è consigliabile che superi i 10 cucchiai. nel corso di un giorno. Questo 10 cucchiai. la raccomandazione è per tutti gli zuccheri aggiunti, compresi quelli negli alimenti confezionati.
Effetti a breve termine
Superare i 10 cucchiai. il limite massimo giornaliero causa problemi gastrici come crampi allo stomaco, gonfiore e diarrea. A causa del contenuto di fruttosio nel miele, anche mangiare troppo potrebbe interferire con la capacità dell'intestino tenue di assorbire i nutrienti. Questo può contribuire ad un ulteriore disagio addominale fino a quando il miele non è fuori dal tuo sistema.
Effetti a lungo termine
Il consumo costante di miele può avere effetti negativi a lungo termine sul tratto gastrointestinale. L'assorbimento dei nutrienti potrebbe diventare un problema permanente, anche quando nel sistema non c'è miele. Il miele è anche leggermente acido e l'esposizione prolungata agli alimenti acidi può erodere lo smalto dei denti e le fodere del tuo esofago, dello stomaco e dell'intestino, che possono portare a malattia da reflusso acido. L'eccesso di consumo di miele, come il consumo eccessivo di zucchero, potrebbe causare insensibilità all'insulina.
Neonati
Qualsiasi miele è troppo per un bambino. Alcuni mieli contengono spore di botulismo, che il sistema digestivo immaturo di un bambino non può gestire, portando all'avvelenamento da botulismo. I segni del botulismo sono costipazione, debolezza, apatia e diminuzione dell'appetito. Il botulismo incontrollato provoca la paralisi muscolare e alla fine la morte. A causa di questo rischio, i pediatri non raccomandano miele per i bambini al di sotto dei 12 mesi o per le donne in gravidanza o che allattano. Il botulismo può essere curato se rilevato precocemente e di solito porta a un recupero completo.
