Il cavolfiore, come i broccoli, il cavolo e il cavolo, fa parte della famiglia delle verdure crucifere. Il cavolfiore presenta una testa compatta di boccioli di fiori bianchi circondati da pesanti foglie verdi. Le verdure crocifere contengono composti che possono ridurre i rischi di alcuni tumori; tuttavia, il cavolfiore viene anche con alcuni effetti collaterali sfortunati.
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Risposta allergica
Sebbene l'incidenza possa essere rara, alcune persone potrebbero soffrire di una reazione avversa al consumo di cavolfiore. Il cavolfiore può indurre una risposta allergica caratterizzata da sintomi quali forte prurito, gonfiore del viso e della mano e difficoltà respiratorie. Se si sviluppano sintomi di allergia dopo aver mangiato cavolfiore, consultare un medico.
Gotta
Il cavolfiore contiene purine. Le purine sono sostanze presenti in natura in vari alimenti e verdure come frattaglie, sardine, sardine, manzo, spinaci, cavoli, melanzane e cavoli. Le purine sono scomposte nel corpo per formare acido urico. Un eccesso di purine innesca un attacco di gotta in individui sensibili e può formare calcoli renali. Se soffri di gotta - una condizione causata da depositi di acido urico nei tuoi tessuti - evita cibi ricchi di purine come il cavolfiore per evitare di aggravare la tua condizione,
Gas e gonfiore
Il cavolfiore contiene carboidrati non digeribili che causano gas e gonfiore nell'apparato digerente. Le verdure crocifere ricche di zolfo come il cavolfiore portano a una varietà di gas smellier, secondo la guida della BBC.
Benefici per la salute
Il cavolfiore è una ricca fonte di glucosinolati contenenti zolfo che aiuta a ridurre il rischio di alcuni tumori come il cancro del colon-retto e il cancro ai polmoni, secondo il Linus Pauling Institute. Il cavolfiore contiene vitamina C e folati e agisce come antiossidante, danneggiando i radicali liberi nocivi nel corpo.
