Anche se hanno una cattiva reputazione per causare fastidiosi effetti collaterali, i fagioli sono in realtà uno degli alimenti più salutari che puoi mangiare. La piramide Food Guide dell'USDA include i fagioli in due elenchi: fonti di proteine e verdure. Sono pieni di proteine non grasse, carboidrati e fibre "buoni" complessi. È soprattutto la fibra che causa problemi, soprattutto se il tuo sistema non è abituato e aggiungi molti fagioli alla tua dieta tutto in una volta.
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Cramping
La fibra è il componente dei fagioli che il corpo non può digerire. La fibra si muove attraverso il tuo sistema e questo è salutare. Ma se esagerate con le quantità, la fibra può rallentare temporaneamente le viscere, perché è indigesta. Questo può causare crampi dolorosi.
Flatulenza
I fagioli sono noti per causare flatulenza. Succede quando i batteri intestinali reagiscono al loro contenuto di fibre. La buona notizia è che le lenticchie potrebbero avere meno probabilità di avere questo effetto rispetto ad altri fagioli. Sperimenta per scoprire quale tipo di fagioli, se esiste, provoca una reazione meno significativa nel tuo corpo.
Diarrea o costipazione
La fibra aiuta a prevenire la stitichezza spostando il cibo attraverso l'intestino. Troppi chicchi possono prendere una buona cosa un po 'troppo lontano, tuttavia, ea volte può verificarsi una diarrea. Il rovescio della medaglia è che se non si bevono abbastanza liquidi, i fagioli possono effettivamente stitichezza. Sono ad alto contenuto di fibre insolubili e solubili e la fibra solubile ha bisogno di liquidi per spostarsi nel sistema come dovrebbe.
Aumento di peso
Sebbene i fagioli contengano carboidrati complessi rispetto ai carboidrati semplici, 1 tazza riempie il 15% del fabbisogno giornaliero. Se mangi altri carboidrati durante gli altri pasti e lo fai regolarmente, potresti ritrovarti ad ingrassare. I fagioli sono anche relativamente alti in calorie. Una tazza di fagioli cotti in salsa di pomodoro - nemmeno melassa o salsa dolce - può contenere fino a 250 calorie.
Raccomandazioni
L'acqua è la chiave per la maggior parte degli effetti collaterali dei fagioli. I chicchi d'ebollizione ammorbidiscono il loro contenuto di fibre e bere molti liquidi li aiuta a muoversi attraverso il tratto digestivo in modo più efficiente, eliminando i problemi di flatulenza, crampi e stitichezza. Mangiarli con moderazione è anche importante. AmericanBean. org consiglia di mantenere il consumo a circa 1/2 tazza al giorno. Dovresti anche aumentare gradualmente tale quantità, non tutto in una volta, se i fagioli non sono stati una parte normale della tua dieta.
