La malattia tiroidea di Hashimoto è uno dei tipi più comuni di ipotiroidismo negli Stati Uniti. Molto più frequente nelle donne di mezza età, questo disturbo endocrino è causato dal sistema immunitario che attacca la tiroide. Dopo la diagnosi, viene somministrato un farmaco per regolare i livelli della tiroide nel corpo. Alcuni alimenti dovrebbero essere limitati per migliorare l'efficacia dei farmaci tiroidei.
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Limite fibra
Una dieta ricca di fibre può aumentare il tempo di transito nell'intestino, consentendo una maggiore escrezione di farmaci tiroidei nelle feci. La fibra nella dieta dovrebbe essere limitata per migliorare l'efficacia dei farmaci tiroidei. Frutta fresca, verdura, legumi, noci e cereali integrali sono considerate buone fonti di fibre.
Limite di alimenti a base di soia
Gli alimenti a base di soia sono stati associati ad un'interazione negativa con i farmaci tiroidei e possono portare a gozzo in alcuni individui, secondo il dott. Mike Fitzpatrick, scienziato ambientale e esperto di soia. Le fonti di soia includono edamame, latte di soia, tofu, tempeh e cibi lavorati con gli isolati di soia. Questi alimenti dovrebbero essere limitati nella dieta.
Altre considerazioni
Alcuni cibi e integratori possono essere utili quando si prende la tiroxina per trattare la malattia tiroidea di Hashimoto. Una ricerca pubblicata sul "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" indica che l'assunzione di integratori di selenio o di cibi ricchi di selenio può aiutare ad aumentare l'assorbimento di tiroxina. Noci, pane, cereali, riso, farina d'avena, tacchino e tonno sono tutte fonti di selenio nella dieta.
