Il noodle di Shanghai è una pasta fresca, densa, a base di uova e frumento. È più spesso usato in patatine fritte cinesi o zuppe. Come una tagliatella a base di uova, può essere più ricca di grassi rispetto ad altri tipi di pasta. Conoscere le informazioni nutrizionali per il noodle di Shanghai può rendere più facile per voi apportare modifiche alla vostra dieta in modo che si adatti al vostro piano alimentare.
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Calorie
Una porzione da 1 tazza di pasta fresca di Shanghai contiene 180 calorie. Gli spaghetti cotti, che possono sostituire gli spaghetti di Shanghai, contengono 221 calorie per porzione da 1 tazza. La scelta dell'opzione di cibo ipocalorico può aiutarti a risparmiare calorie in generale e aiutare nella perdita di peso e nella manutenzione.
Grasso e colesterolo
L'unica differenza significativa tra tagliatelle Shanghai e spaghetti spaghetti è il contenuto di grassi. Una porzione da 1 tazza di spaghetti Shanghai contiene 6 g di grassi totali, 1 g di grassi saturi e 13 mg di colesterolo. In confronto, una porzione da 1 tazza di spaghetti cotti contiene 1 g di grassi totali, 0,6 g di grassi saturi e 0 mg di colesterolo. Il grasso è un nutriente necessario, ma è necessario limitare l'assunzione di grassi totali al 20-35% delle calorie, grassi saturi a meno del 10% delle calorie e colesterolo a meno di 300 mg al giorno.
Carboidrati
La maggior parte delle calorie negli spaghetti di Shanghai proviene dai carboidrati. Una porzione da 1 tazza contiene 23 g di carboidrati e 2 g di fibre. I carboidrati dovrebbero fornire la maggior parte delle tue calorie, agendo come fonte di energia preferita del tuo corpo. Dovresti ottenere dal 45 al 65 percento delle tue calorie dai carboidrati. Sebbene non sia una fonte significativa di fibre, i noodles di Shanghai possono aiutarti ad avvicinarti alle tue esigenze dietetiche. La fibra offre una serie di benefici per la salute, tra cui controllo dell'appetito, miglioramento dei movimenti intestinali e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Le donne adulte necessitano di 21-25 g di fibre al giorno e gli uomini adulti hanno bisogno di 30-38 g di fibre al giorno.
Proteine
Gli spaghetti di Shanghai sono anche una buona fonte di proteine. Una porzione da 1 tazza contiene 9 g. Le donne hanno bisogno di circa 46 g al giorno, e gli uomini hanno bisogno di 56 g. Una porzione degli spaghetti di Shanghai soddisfa circa il 20% del fabbisogno giornaliero di proteine.
Sodio
Oltre ad essere più ricco di grassi rispetto alla pasta spaghetti, il noodle di Shanghai è anche più ricco di sodio. Una porzione da 1 tazza di spaghetti Shanghai contiene 240 mg di sodio, contro 1 mg di sodio in 1 tazza di spaghetti cotti. L'assunzione elevata di sodio può aumentare il rischio di sviluppare ipertensione o ipertensione. Monitorare l'assunzione può aiutarti a mantenere sotto controllo i tuoi livelli. Cerca di limitare l'assunzione giornaliera a meno di 2, 300 mg al giorno.
