Se preparato correttamente, il pollo fa parte di una dieta sana a basso contenuto calorico. Il pollo bianco senza pelle è ricco di proteine e povero di grassi. Prima di poter pianificare cosa includere nel piano alimentare sano, è necessario determinare le dimensioni di servizio adeguate, ovvero le unità che sviluppano la dieta.
Video del giorno
Raccomandazione di formato
Secondo il ChooseMyPlate dell'U.S. Department of Agriculture. gov, la dimensione del servizio per il pollo è di 1 oz. Un petto di pollo senza pelle e senz'ossa è equivalente a 3 once. di proteine. L'USDA raccomanda che gli uomini adulti sani dovrebbero consumare circa 6 1/2 oz. di alimenti ricchi di proteine al giorno, mentre le donne dovrebbero avere circa 5 1/2 oz. Una porzione di pollo è equivalente a 1 oz. di carne cotta o pesce, un uovo, 1/4 tazza di fagioli cotti o 1/2 oz. di noci
Informazioni nutrizionali
One 3 oz. porzione di petto di pollo arrosto senza la pelle contiene circa 140 calorie e 5 g di grassi, circa 1 g di grassi saturi e 70 mg di colesterolo. La stessa dose di una coscia di pollo con la pelle, malconcia e fritta, contiene circa 230 calorie e 15 g di grassi, circa 4 g di saturi, e 75 mg di colesterolo.
Confronto nutrizionale
Il modo in cui cucini una porzione di pollo può influenzare in modo significativo il contenuto calorico, il grasso totale e il contenuto di grassi saturi. Mangiando 3 oz. di petto di pollo disossato senza pelle che è stato grigliato fornirà 128 calorie, 2. 7 g di grassi e 0. 8 g di grassi saturi. Al contrario, consumare la stessa quantità di petto di pollo fritto ti darà 161 calorie, 4 g di grassi e 1. 1 g di grassi saturi.
Altre considerazioni
Per la porzione più nutriente di pollo, preparala senza pelle; grigliare in modo da eliminare eventuali grassi in eccesso o grasso; e utilizzare solo impasti a bassa percentuale di grassi e a basso contenuto di sodio, marinate e salse. Inoltre, optare per pollo che non è stato iniettato con una soluzione salina quando possibile. Il pollo che è stato migliorato in questo modo può contenere fino al 500% in più di sodio per porzione rispetto al pollo fresco non trattato.