Se sei qualcosa come me e mantieni una dieta sana che elimina alcuni alimenti che non digerisci bene, probabilmente ti ritrovi a mangiare sempre gli stessi pasti più e più volte. Prima che tu lo sappia, quel salmone al forno con barbabietole e piatto di avocado che hai assaporato quando hai preso il tuo primo boccone inizia a sentire un po 'stantio.
Ora, un nuovo studio pubblicato nel Bollettino sulla psicologia della personalità e della società ha trovato il modo di tirarti fuori dalla relazione che hai con il tuo cibo, ed è ingegnosamente semplice: sentire quella stessa corsa euforica che hai avuto quando hai mangiato qualcosa per la prima volta, prova a mangiarlo in modo non convenzionale.
Per lo studio, i ricercatori della Ohio State University hanno detto a 68 persone che stavano conducendo un esperimento su come aiutare le persone a mangiare più lentamente. Hanno chiesto a metà dei partecipanti di mangiare 10 chicchi di popcorn uno alla volta usando le dita. Quindi dissero all'altra metà di mangiare i chicchi uno alla volta usando le bacchette. Successivamente, ai partecipanti è stato chiesto di valutare l'esperienza, e coloro che hanno usato le bacchette hanno riferito di apprezzare i sapori di questo spuntino comune molto più di quelli che hanno usato le mani.
"Quando mangi popcorn con le bacchette, presti maggiore attenzione e sei più immerso nell'esperienza", ha detto Robert Smith, coautore dello studio e assistente professore di marketing presso il Fisher College of Business della Ohio State University newsletter. "È come mangiare popcorn per la prima volta."
I ricercatori hanno quindi ripetuto il processo e hanno scoperto che, stavolta, tutti erano abbastanza simili ai popcorn, indicando che non sono le bacchette che hanno reso il cibo più piacevole, ma semplicemente la novità di mangiarlo in un modo diverso.
"Questo suggerisce che le bacchette aumentano il divertimento perché offrono un'esperienza insolita per la prima volta, non perché sono un modo migliore per mangiare popcorn", ha detto Smith.
I ricercatori hanno quindi condotto un altro esperimento per vedere se questa teoria regge o meno qualcosa di importante ma poco emozionante come l'acqua. A trecento partecipanti è stato chiesto di bere acqua in modo non convenzionale, che si trattasse di un bicchiere di vino, una busta di spedizione o addirittura la lambisse come un gatto.
Come previsto, coloro che lo bevevano in modo non convenzionale godevano dell'acqua molto di più di quelli che l'avevano bevuta in una bottiglia noiosa e ordinaria. Se stai cercando di ridurre l'alcol, a proposito, bere seltzer da un flute di champagne è anche un ottimo modo per indurre la tua mente a pensare di avere un po 'di bollicine.
I risultati di questo affascinante studio possono aumentare il nostro godimento del nostro cibo, ma parla anche di una verità più grande su come gli esseri umani provano gioia e come ingegnerizzarne geneticamente di più nella tua vita quotidiana. Il famoso corso di psicologia di Yale, "La scienza del benessere", si concentra molto sull'adattamento edonico: la tendenza osservata degli umani a tornare a uno stato emotivo relativamente stabile, indipendentemente da ciò che accade nella nostra vita. Questa tattica di sopravvivenza è la ragione per cui sei così eccitato per la tua nuova auto quando la compri per la prima volta e poi non la noti nemmeno pochi mesi lungo la linea, e per molti versi è il più grande ostacolo alla nostra felicità.
Fortunatamente, ci sono molte cose che puoi fare per contrastare l'adattamento edonico, e una di queste è sperimentare qualcosa di vecchio in un modo nuovo.
Nel loro quarto esperimento, i ricercatori hanno chiesto ai partecipanti di guardare tre volte un emozionante video di un giro in motocicletta e di valutarne il godimento. Per la terza visione, alcuni dei partecipanti hanno guardato il video sottosopra, ad altri è stato chiesto di mettersi le mani intorno agli occhi e piegare la testa, e altri lo hanno visto in modo convenzionale. Coloro che hanno visto il video sottosopra non si sono divertiti molto perché sentivano che era disorientante. Ma quelli che hanno usato gli "occhiali a mano" non solo hanno apprezzato molto il video molto più di quelli che lo hanno visto normalmente, ma hanno anche tre volte più probabilità di chiedere di scaricarlo.
"Pensavano davvero che il video fosse migliore perché gli occhiali a mano li inducevano a prestare più attenzione a ciò che stavano guardando di quanto non avrebbero altrimenti", ha detto Smith. "Erano più immersi nel video".
Quindi, se vuoi aumentare i tuoi livelli di divertimento, non ottenere nuove cose. Invece, prova a fare qualcosa di nuovo con quello che hai già. Prendi un nuovo pendolarismo al lavoro. Segui un corso di pittura con tua moglie. Bevi la tua GU del mattino da un bicchiere di vino.
Come Smith ha saggiamente affermato, "Potrebbe essere più facile farlo sembrare nuovo di quanto si pensi. È anche molto meno dispendioso trovare nuovi modi per godersi le cose che abbiamo piuttosto che acquistare nuove cose".
