Ho un amico che beve sempre il suo caffè nero senza zucchero (ed è piuttosto pretenzioso a riguardo, intendiamoci), e ogni volta che il server gli chiede se vuole il latte, fa lo stesso scherzo: "Lo prenderò nero, come la mia anima ". Ora, un nuovo studio pubblicato sulla rivista Appetite suggerisce che potrebbe esserci qualcosa.
I ricercatori dell'Università di Innsbruck in Austria hanno chiesto a più di 1.000 uomini e donne di auto-riferire le proprie preferenze di gusto e di rispondere a un questionario che valutava il loro machiavellismo, psicopatia, narcisismo, sadismo quotidiano, aggressività dei tratti e i cinque principali fattori della personalità.
Ciò che hanno scoperto che coloro che preferivano i sapori amari spesso mostravano qualità che li facevano apparire amari. Inoltre, queste persone hanno spesso rivelato caratteristiche sadiche o persino psicopatiche. In altre parole, l'evidenza mostra che le persone con tendenze psicopatiche tendono a preferire il loro caffè nero. Secondo i risultati:
"La presente ricerca ha dimostrato che le preferenze di gusto amaro sono associate a 549 tratti di personalità malevoli più pronunciati, in particolare in modo robusto con il sadismo di tutti i giorni. Hanno confermato l'ipotesi che le preferenze di gusto amaro siano positivamente associate a tratti di personalità malevoli, con la relazione più solida con il sadismo quotidiano e psicopatia… I dati forniscono quindi nuove intuizioni sul rapporto tra personalità e comportamenti onnipresenti del mangiare e del bere, dimostrando costantemente una solida relazione tra un maggiore godimento di cibi amari e accresciute inclinazioni sadiche ".
Il documento ha osservato che è stato scoperto che è vero anche il contrario, citando ricerche precedenti che indicano che coloro che preferiscono i gusti dolci sono "dolci" se stessi nella misura in cui tendono ad esibire caratteristiche di personalità più "prosociali". In generale, l'intero studio sostiene che c'è qualcosa da dire: "Sei quello che mangi". Ancora una volta, dal rapporto:
"La ricerca di sensazioni è una delle caratteristiche della personalità che è stata spesso associata a differenze individuali nelle preferenze del gusto. Ad esempio, le persone che cercano sensazioni tendono ad avere una maggiore preferenza per il cibo piccante. Inoltre, il consumo di caffeina è correlato positivamente con altre sfaccettature di comportamento alla ricerca di sensazioni, come la ricerca di esperienze e la disinibizione. Aumentano le preferenze per i cibi dolci con livelli più alti di gradevolezza. Allo stesso modo, una preferenza per il vino bianco dolce rispetto al vino bianco secco è associata a più nevrosi dei tratti e livelli più bassi di apertura ".
Naturalmente, nulla di tutto ciò è determinato e se ti piace il cibo amaro, non dovresti supporre che tu sia "amaro" più di quanto dovresti supporre che sei dolce perché ti piacciono le caramelle.
Tuttavia, ha senso che gli stimoli che cerchiamo da ciò che mangiamo e beviamo siano correlati agli stimoli che cerchiamo nella vita. E vale la pena notare che, delle correlazioni esaminate, "le preferenze generali del gusto amaro erano il predittore più forte rispetto alle altre preferenze del gusto. Nel loro insieme, i risultati suggeriscono che a quante persone piacciono i cibi e le bevande dal sapore amaro è stabilmente legato a quanto oscuro il loro la personalità è ".
E per ulteriori informazioni scientifiche che dovresti conoscere, guarda qui per scoprire quali tratti della personalità hanno dimostrato di prolungare la tua vita.
Diana Bruk Diana è una senior editor che scrive di sesso e relazioni, tendenze di appuntamenti moderni, salute e benessere. Leggi questo prossimo
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