Quando i reni non sono più in grado di filtrare i prodotti di scarto dal corpo, il medico può raccomandare la dialisi. Con questo trattamento, la dieta è importante per aiutare a controllare i livelli ematici di alcuni nutrienti. Il sodio, il potassio, il fosforo, le proteine e il fluido negli alimenti che si mangia devono essere monitorati con la dieta dei reni. Incontrare un dietologo dei reni può aiutarti a sviluppare una dieta sana durante la dialisi.
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Alimenti a basso contenuto di sodio
Il sodio viene aggiunto a molti dei cibi che si mangia come conservante. In dialisi, si raccomanda di non consumare più di 2, 000 milligrammi di sodio al giorno. Cuocere i pasti a casa con erbe e spezie fresche per limitare l'aggiunta di sodio. Leggere le etichette ed evitare cibi preconfezionati o in scatola ricchi di sodio. Selezionare carni fresche, frutta e verdura non conservate in una salsa o brodo salato. Inoltre, quando acquisti snack, scegli versioni a basso contenuto di sodio o salate di patatine, salatini e cracker.
Monitoraggio del consumo di potassio negli alimenti
Cereali, pane, cereali, frutta e verdura contengono maggiori quantità di potassio. Devi anche stare attento con i sostituti del sale in quanto molti contengono l'ingrediente cloruro di potassio. I bassi consigli di potassio includono pane bianco, riso e pasta, latte di riso non arricchito, composta di mele, pesche in scatola, broccoli freschi, carote e cetrioli. Pomodori, patate, banane, cibi integrali e succo d'arancia sono tutti molto ricchi di potassio e dovrebbero essere evitati o consumati con parsimonia durante la dialisi.
Limita alimenti ad alto contenuto di fosforo
Con la malattia renale, dovresti anche essere cauto nel non mangiare troppo cibi ad alto contenuto di fosforo. Latte e latticini, carne, cereali integrali e cola sono tutti alimenti ad alto contenuto di fosforo. La carne è un'ottima fonte di proteine mentre si è in dialisi, quindi gli altri cibi ricchi di fosforo dovrebbero essere consumati con moderazione. Limitare i prodotti caseari ad una porzione al giorno. Latte di riso non arricchito o scrematrice non casearia può essere utilizzato come alternativa al latte. Mira alla corretta porzione di carne ai pasti per raggiungere i tuoi obiettivi proteici. La quantità di proteine media necessaria con la dialisi è di 6-9 once al giorno, o 2 o 3 once di proteine a colazione, pranzo e cena. Scegli amidi bianchi invece di cereali integrali. Sostituisci le cole scure con una limonata limonata per ridurre l'apporto di fosforo.
Mangiare fonti proteiche adeguate
Mangiare carne e altre fonti di proteine è importante per la dieta dei reni. Manzo, uova, pesce, maiale e pollame possono essere inclusi nella vostra dieta. Scegli le carni magre senza salse ad alto contenuto di sale o salse. Quantità limitate di formaggio, pranzo a basso contenuto di sodio o salumi, burro di noci e fagioli cotti come il nero o i reni possono anche aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi proteici. Incontrare il dietologo dei reni può aiutare a determinare la quantità di proteine che dovresti includere nella dieta.
Bevi abbastanza liquidi
Ti verrà detto di bere una quantità specifica di liquidi al giorno a seconda delle raccomandazioni del tuo medico e della quantità di urina prodotta dai tuoi reni. La quantità prescritta ti manterrà idratato, ma non ti farà trattenere troppo fluido tra le sessioni di dialisi. Mirtillo, uva e mela sono tutte ottime selezioni di succo. Il caffè, il tè, il brodo a basso contenuto di sodio, l'acqua e le bibite possono anche aiutarti a mantenerti idratato.
